Veja abaixo uma apresentação bastante interessante sobre o Significado das cores dos Alimentos.

Ingredientes - Massa de carne:

• 1 lata de molho de tomate
• 500g de carne moida
• 1 cebola média ralada
• sal a gosto
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• Tempero verde a gosto

Para o recheio:

• 200g ricota amassada
• 1 cenoura média  ralada
• sal e orégano a gosto

Modo de preparo: 

1. Misture todos os ingredientes da massa de carne, exceto o molho, até formar uma pasta.
2. Abra esta massa em cima de um filme plástico e coloque os ingredientes do recheio já misturados.
3. Enrole o rocambole e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
4. Cubra o rocambole com o molho de tomate alguns minutos antes de terminar de  assar.
5. Sirva com arroz e saladas a seu gosto.
6. Rende 4 porções. 

Quer fazer um spagheti delicioso? Coisa de louco mesmo! Então anote os ingredientes:

• 1 cubo de Rubik
• 1 caixa de pega-varetas
• 100 ml de folha de alumínio
• 3 tomates de massinha de modelar
• 1 nota de 1 dólar
• 1 dado
• 2 fatias de post it
• 1 novelo de lã
• 1 caleidoscópio

Pra fazer o quitute, é só seguir a sequência do vídeo abaixo. Não se preocupe com o tempo em que o molho ou o spaghetti ficarem no fogo. Não vai dar pra comer mesmo

Bom apetite

UMA ÓTIMA PEDIDA:

Ingredientes necessários:

• 300 g de carne moida
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 boa pitada de pimenta-do-reino
• 2 latas de ervilha
• 200 g de cebolinhas
• 4 rodelas de laranja pera
• 4 azeitonas pretas e 4 azeitonas verdes
• 4 tirinhas de pimentão vermelho
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Preparo:

1. Misture os 4  primeiros ingredientes e prepare 4 hamburgueres e unte-os com bastante manteiga, levando-os ao forno por aproximadamente 15 minutos.
2. Numa travessa refratária, coloque-os num dos lados e sobre cada um coloque uma rodela de laranja e sobre esta 1 azeitona verde e 1 preta espetadas num palito e termine com uma tirinha de pimentão.
3. Do outro lado da travessa  coloque as ervilhas escorridas e passadas na manteiga e nas pontas as cebolinhas douradas na manteiga  e uma pitada de açúcar.
4. Leve ao forno por 5 minutos  retire e sirva imediatamente

ACOMPANHAMENTO A SEU CRITÉRIO.   

Muito simples. Rende 4 taças

Você vai precisar de :

• 1 bandeja de morangos frescos e selecionados
• 1/2 pacote de suspiros
• 1 lata de chantilly em spray

Como preparar:

1. Pique os morangos, deixando 4 inteiros para decorar
2. Em seguida coloque uma camada de morangos na taça, 1 camada de suspiros picados e 1 camada de chantilly.

Dependendo do tamanho da taça, coloque outras camadas até completar. A última camada deve ser de chantilly.

No alto da taça colocar o morango inteiro para dar àquele destaque.

Susgestão:Para dar maior colorido, usar confeitos ou leite condensado 

É hora de chamar a garotada.

Os ingredientes:

• 1 kg. de contrafilé
• sal e pimenta-do-reino
• 4 cebolas médias e 30 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 garrafa de cerveja  preta 600 ml
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Limpe a carne e tempera com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Esquente o azeite em uma frigideira,  coloque a carne e deixe  dourar igualmente. Passe para uma panela pequena. Em seguida, coloque a manteiga na frigideira, deixe derreter e junte as cebolas cortadas em rodelas.

Quando estiverem douradas, polvilhe a farinha de trigo, misture e derrame sobre a carne. Cubra toda a carne com cerveja, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 2 horas. Antes de servir, prove o tempero.

SIRVA COM PURÊ DE BATATAS.

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite (utilizar a medida da lata do leite condensado);
- 4 ovos;
- chocolate granulado;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 pacote de bolacha de maisena;
- 1 envelope de açúcar de baunilha;
- 1 lata de creme de leite.

Modo de Preparo:

1. Faça um creme com o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas;
2. Deixe esfriar mexendo de vez em quando;
3. Bata as claras com 4 colheres (sopa) de açúcar de baunilha em ponto de neve;
4. Acrescente o creme de leite nas claras em neve;
5. Misture tudo no creme que estava esfriando;
6. Umedeça as bolachas em leite morno e altere as camadas com bolachas, creme e chocolate granulado;
7. Leve à geladeira.

Huummm… agora é só saborear esta receita delicicosa!

Quer fazer uma sobremesa gostosa e muito fácil de fazer? Esta é a receita ideal.

Separe os Ingredientes:

- 250g de manteiga sem sal;
- 2 xícaras de açúcar;
- 7 gemas;
- 250g de castanhas;
- 4 tabletes de chocolate (diamante negro) ralado;
- 1/2 kg de bolacha champagne;
- 1 lata de creme de leite.

O modo de preparo é super fácil:

1. Misture os ingredientes e faça um creme fino;
2. Umedeça as bolachas e forme camadas com o creme;
3. Cubra com o chocolate ralago;
4. Sirva geladinho.

Não sabe o que fazer com talos e cascas de alguns alimentos? Saiba que muitas cascas e talos são tão ou mais nutritivos que o próprio alimento. Portanto, nada de desperdiçar nutrientes e, principalmente, dinheiro!

A nutricionista Francine Souza Gomes Schmidt nos revela algumas dicas para criar pratos nutritivos, saborosos e econômicos através do aproveitamento  integral de alguns alimentos:

- Talos de agrião, espinafre, couve: aproveite-os no preparo de sopas, bolinhos e omeletes;

- Folhas de salsão: muito nutritivas, utilize-as em bolinhos e sopas

- Casca de manga: é importante lavar muito bem a casca da manga antes de descascá-la. Ela pode ser utilizada para fazer um delicioso suco de manga, basta bater as cascas no liquidificador, coar e adicionar água e açúcar. Pronto! Fica delicioso bem geladinho.

- Casca de melancia: pode ser utilizada para fazer um delicioso doce de melancia. Como? Depois de removida a parte vermelha, retire a casca verde e rale a polpa branca que sobrou. Adicione a uma calda com água, açúcar, cravo e canela em pau. Cozinhe até apurar. Fica delicioso!

- Casca de laranja: utilize-a para fazer doces em calda. Para sair o sabor amargo, deixe-as molho em água antes de cozinhá-las.

- Água da beterraba: sabe aquela água rosada que fica quando a gente cozinha a beterraba? Muitas vitaminas presentes na beterraba ficaram nesta água, portanto, nada de desperdiçá-la. Prepare um saboroso pudim com esta água, o resultado será um prato saboroso, atraente, principalmente para a criançada!

- Sementes de abóbora e girassol: quer fazer um delicioso aperitivo? Bata levar estas sementes ao forno, tostá-las e temperá-las com sal. Fica uma delícia!

Esta salada combina alimentos que trazem diversos benefícios à nossa saúde. A rica em fibras que ajudam a regularizar o intestino, auxiliarem na perda de peso, pois aumentam a saciedade e ajudam a combater o colesterol, além disso, as castanhas, avelãs e amêndoas, além de carregarem muitos nutrientes, podem ser excelentes parceiras na hora de emagrecer.

Estudos indicam que, quando aliadas a uma dieta, as nozes e castanhas auxiliam na perda de peso, mantendo o nível de açúcar no sangue estável e ativando o metabolismo da queima de gorduras.

Os ingredientes desta salada são:

• 1 xícara de granola;

• 1 xícara de castanhas do Pará picadas;

• 1 xícara de uva passa preta;

• 1 xícara de avelã picadas;

• 1 xícara de amêndoas picadas;

• mel;

• iogurte natural desnatado.

Daí é só misturar todos os ingredientes, acrescentar o mel e o iogurte a gosto.

Pronto!! Agora é só saborear esta salada super nutritiva!

O brócolis é uma alimento muito nutritivo, fonte de vitaminas A, C, vitaminas do complexo B e ácido fólico, além do cálcio, potássio e selênio. Beneficia os olhos, a pele e os nervos, além de proteger contra diversas doenças degenerativas. A vitamina C aumenta as defesas do nosso corpo e o cálcio fortalece os ossos.
Alimentos saudáveis podem ficar ainda mais saborosos em preparações variadas. Experimente esta deliciosa torta, a sua família vai adorar!!

A torta é feita de massa e recheio. Primeiro você deverá preparar a massa, confira os ingredientes:

• 1 xícara chá e meia de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá (150g) de margarina
• 1 ovo
• ½ xícara de cebola picada
• ½ xícara de salsa picada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara e meia de farinha de trigo

Preparo da massa:

Misturar todos os ingredientes numa vasilha com a mão, se necessário, acrescente um pouquinho de água. Coloque a massa em uma assadeira e reserve.

Agora é a hora do recheio, você precisará de:

• 1 maço de brócolis cozido em água e sal
• 4 dentes de alho
• ½ xícara de azeitona
• 2 ovos
• requeijão ou queijo mussarela

Preparo do recheio: 

1. Refogue a cebola e o alho;
2. Acrescente a azeitona, os ovos e o brócolis;
3. Recheie a massa e cubra com requeijão ou mussarela;
4. Leve ao forno moderado por 40 minutos.

Pronto!! Saboreie esta deliciosa receita super saudável

Rendimento: 6 porções

Esta é uma receita bem prática, fácil, econômica e deliciosa. Você só vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
• 1 ovo batido
• 4 colheres (dopa) de salsinha
• sal a gosto

Com os ingredientes em mãos, agorea é só preparar seguindo os seguintes passos:

1. Lave e escorra o arroz;
2. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte cebola e alho;
3. Frite, mexendo de vez em quando, até ficar levemente dourado;
4. Adicione o arroz e refogue, mexendo sem parar até ficar brilhante;
5. Junte o leite, o sal e misture bem;
6. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, assim que ferver, raduza o fogo e deixe a panela semi-tampada;
7. Cozinhe por mais 35 minutos ou até o arroz ficar macio;
8. Retire do fogo e misture 3 colheres de sopa de queijo ralado;
9. Disponha o arroz em um refratário com 20 cm de diâmetro e reserve.

Agora é a hora de fazer a cobertura que vai dar uma aparência mais corada à preparação:

1. Coloque as cenouras em uma panela, cubra com água e coloque sal;
2. Leve ao fogo por 20 minutos ou até a cenoura ficar macia;
3. Retire do fogo, escorra a água e transfira a cenoura para uma tigela;
4. Amasse-a com um garfo e misture o ovo e a salsinha;
5. Distribua sobre o arroz e salpique o queijo ralado restante;
6. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até gratinar;
7. Retire do forno e sirva bem quente.

Dica: Você pode salpicar umas cenouras raladas ou queijo ralado antes de servir. Bom apetite!!!

Super saudável!! Esta receita combina os nutrientes necessários para a boa manutenção do nosso corpo como o carboidrato do arroz, a proteína da ervilha e as vitaminas do brócolis e da cenoura. Além disso, a criançada vai adorar o colorido no arroz!

Separe os ingredientes:

• Arroz (integral ou normal)
• Milho verde (pode ser enlatado)
• Ervilha (pode ser enlatada)
• Uma cenoura grande
• Um maço pequeno de brócolis

O modo de preparo é super fácil, é semelhante ao do arroz comum, a diferença é a adição dos vegetais:

1. Primeiramente, lave o arroz e prepare-o normalmente.
2. Em seguida, quando já estiver em fervura, coloque o milho e a ervilha (a gosto), acrecente a cenoura picadinha ou mesmo em rodelas e o brócolis picadinho.
3. Misture os ingredientes cozinhando levemente com o arroz.
4. Em seguida, quando estiver pronto, não espere esfriar muito e coloque em uma travessa refratária.
5. Enfeite com brócolis e sirva.

Pronto!! O seu arroz saudável está pronto para enrriquecer a refeição de toda a família!

Rendimento: 6 porções