Vai aproveitar os jogos da Copa do Mundo para reunir a galera e torcer pelo Brasil? Já sabe que petiscos e tira gostos vai servir para a turma? Que tal aprender uma receita fácil, econômica, simples e deliciosa, principalmente? Que tal servir petiscos saudáveis? Ficou curioso para aprender? Então siga este passo a passo. Toda a turma vai adorar as sugestões.

Bruschetta:

Ingredientes:

  • Fatia de pão integral – tipo baguete;
  • Refogado de azeite, alho, cebola e pimenta do reino (pode ser acrescentado com molho de tomate integral/caseiro);
  • Queijo Minas ou Cottage com tomates em cubos e ervas;
  • Tomate picado em cubos pequenos.

Como fazer:

Primeiramente prepare o refogado à mão e coloque no pão. Depois é só servir. Este petisco pode ser servido frio ou quente. Fica a seu gosto. Cada unidade tem 60 calorias.

Canapé:

Ingredientes:

  • Fatia pequena de pão (australiano, árabe ou pão de cereais);
  • Fatias de peito de peru;
  • Alface;
  • Uma quantidade pequena de queijo do tipo cottage, pasta de soja ou grão de bico com ervas e pimenta do reino.

Como fazer:

Inicialmente, monte o Canapé colocando o queijo cottage ou a pasta de soja em cima do pão. Depois, coloque alguns pedaços de folha de alface para decorar o canapé. Sirva para a turma saborear. Essa receita conta com 70 calorias a unidade.

Espetinhos:

Ingredientes:

  • Tomate cereja;
  • Queijo Minas ou Muçarela de búfala, manjericão;
  • Abobrinha ao forno;
  • Pepino, azeitona, tomate cereja.

Como fazer:

Inicialmente coloque todos os itens da receita de forma desejada no espetinho e depois asse por um tempo médio de 10 minutos na churrasqueira.  Os espetinhos têm 60 calorias, em média.

Mini-Pizza:

Ingredientes:

  • Pequeno pedaço em forma de quadrado, feito com pão integral;
  • Tomate picado;
  • Queijo Minas ralado;
  • Orégano.

Como fazer:

Para fazer a mini-pizza é só montar os pães da forma que quiser e depois assar por 10 minutos. Essa receita tem 70 calorias a unidade. 

Gostou destas dicas de petiscos? Elas são práticas e rápidas, além de fazer muito sucesso e agradar a todos os paladares.

Qual destas você vai fazer para receber a turma e curtir os jogos da Copa? 

Por Babi

Bruschetta

Foto: Divulgação


Todos sabemos que o Bacalhau está cada vez mais caro. Uma forma saborosa e econômica de preparar um bolinho de “bacalhau” é utilizando a sardinha. Fica muito saboroso, vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 1 quilo de batatas
  • 2 latas de sardinha enlatada (parte comestível)
  • 1/2 maço de coentro
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritura

Modo de Preparo:

  1. Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe-as numa panela com meio litro de água, até ficarem macias;
  2. Escorra as batatas e passe-as, ainda quente, por um espremedor jutamente com as sardinhas com o óleo. Reserve tudo numa tigela;
  3. Adicione as folhas de coentro picadas, o sal e a pimenta-do-reino;
  4. Amasse tudo com as mãos ou com auxílio de uma colher, até formar uma massa homogênea;
  5. Modele os bolinhos com as mãos e reserve;
  6. Bata o ovo num prato fundo e coloque a farinha de rosca em outro prato;
  7. Passe os bolinhos pelo ovo e depois empane-os na farinha de rosca;
  8. Frite os bolinhos numa frigideira funda com óleo quente, até ficarem dourados;
  9. Coloque-os sobre o papel toalha para tirar o excesso de gordura.

Pronto! Sirva os bolinhos quentes, fica uma delícia com molho de pimenta. 


Esta receita foi apresentada no Programa Mais Você da Ana Maria Braga. É uma Linguiça Toscana com sabor diferente e muito saborosa. 

Pode ser servido como aperitivo ou como a linguiça do cachorro quente.

Ingredientes:

  • 400g de carne moída
  • 100g de bacon
  • 100g de linguiça calabresa
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de salsinha 
  • sal e pimenta calabresa a gosto
  • 100g de macarrão (cabelo de anjo)
  • 600g de presunto fatiado
  • 150ml de caldo de carne

Modo de Preparo:

  1. Misture numa tigela a carne moída com o bacon moído, a linguiça calabresa moída, a cebola picadinha, o dente de alho picado, a salsinha picada e o sal e a pimenta calabresa a gosto.
  2. Acrescente o macarrão cabelo de anjo quebrado grosseiramente
  3. Adicione a mistura em cima de uma fatia de presunto e enrrole-o. Faça o mesmo com todas as fatias.
  4. Numa panela média, acomode os rolinhos formando um caracol;
  5. Faça com que os rolinhos fiquem um pouco curvo, tipo uma linguiça;
  6. Regue com o caldo de carne e cozinhe por aproximadamente 25 minutos em panela tampada.

A berinjela possui poucas calorias, é rica em proteínas, vitaminas A,B e C, Minerais (cálcio, ferro, potássio e magnésio). Além disso, suas propriedades ajudam na redução do colesterol sanguineo, diminuem a pressão sanguínea e também é muito recomendada em casos de artrite, gota e reumatismo.

Como é muito digestiva e laxante, é indicada em casos de prisão de ventre e problemas no fígado e estômago.

Ao comprar a berinjela, prefira aquelas que possuem uma estrutura firme e casca brilhante, as opacas e amolecidas estão velhas e perderam um pouco as suas propriedades nutricionais.

Aprenda a fazer esta deliciosa, nutritiva e saborosa receita de patê de berinjela, ideal para acompanhar torradas, pães, saladas, peixes, entre outros.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes e firmes
  • 1 limão
  • Azeite de oliva
  • Orégano
  • 2 dentes de alho

Veja omo é fácil preparar:

  1. Corte as berinjelas ao meio, e deixe-as de molho numa água com o suco do limão por 15 minutos.
  2. Escorra-as e asse-as em forno médio por aproximadamente 20 minutos;
  3. Retire-as do forno e deixe esfriar por 10 minutos;
  4. Corte as berinjelas em cubos pequenos;
  5. Numa tigela, acrescente o azeite, o orégano, sal e o alho amassado;
  6. Amasse bem até obter consistência de patê ao seu gosto;

Este petisco foi trazido ao Brasil pelos nossos patrícios portugueses.  É uma excelente opção para lanches, petiscos ou até mesmo em refeições.

Veja abaixo a receita de um verdadeiro bolinho de bacalhau português, ora pois!!!  Descubra os segredos da culinária portuguesa e saboreie esta deliciosa iguaria


Casquinha de Siri todos já ouviram falar, mas Casquinha de caranguejo é novidade. 

É uma ótima sugestão para aperitivos ou entradas e uma forma de apreciar este crustáceo sem usar o martelinho e se lambuzar com as suas patinhas. Além disso é leve e saboroso. Experimente!

Separe os ingredientes:

  • 1 quilo de carne de caranguejo
  • 2 copos de suco de limão 
  • sal a gosto 
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola grande picada 
  • 1 tomate sem pele picado 
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate 
  • 2 maços de salsinha picada  
  • 500 g de farinha de mandioca
  • 3 colheres de sopa de margarina 
  • 6 azeitonas verdes
  • azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Doure o alho no azeite numa panela;
  2. Acrescente a cebola picada, a carne do caranguejo, o suco de limão e o sal;
  3. Refogue até secar e ficar dourado;
  4. Adicione o tomate sem pele e o extrato de tomate;
  5. Quando secar, acrescente a salsinha picada. Reserve.
  6. Com a raspa da panela, faça uma farofa com a farinha de mandioca e a margarina;
  7. Sirva a farofa por cima da mistura do caranguejo.
  8. Pode ser servido na própria casquinha do caranguejo ou num pirex.

As cenouras constituem um alimento ideal, com alto teor de fibras e poucas calorias, traz benefícios para os olhos e a pele, sendo indicada para o bom funcionamento do fígado, também usada para aliviar a prisão de ventre e reduzir a taxa de colesterol no sangue. Esta receita mostra uma forma fácil e de ótima aceitação das crianças. Ideal para petiscos e lanchinhos.

Os ingredientes necessários são:

– 2 cenouras grandes descascadas;
– 2 limões;
– 1 ramo de cheiro verde;
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de Preparo:

– Corte as cenouras em tiras finas e coloque-as em uma tigela;
– Remova as sementes dos limões e esprema-os sobre a cenoura;
– Adicione o azeite de oliva e o cheiro verde picado. Misture tudo;
– Coloque a cenoura num recipiente fechado, se possível, colocar dentro de um saquinho de freezer para deixar que todos os ingredientes penetrem na cenoura;
– Leve a cenoura para a geladeira por 1 hora.

Variações: Faça tirinhas de pepino, cortando-os em tiras e removendo as sementes.


Este tomate é um excelente acompanhamento para peixes e carnes em geral.

Para fazê-lo você precisará de:

  • 5 tomates grandes maduros
  • 1/2 lata de atum
  • 1 colher de sobremesa de maionese ligh ou ricota amassada
  • 2 colheres de sopa de ervilha
  • 1 cebola ralada
  • sal e orégano a gosto

Preparo:

  1. Retire as sementes dos tomates
  2. Misture o atum, a maionese, as ervilhas, a cebola, o sal, o orégano e as sementes
  3. Recheie os tomates com essa mistura e leve ao forno para amolecer
  4. Pode ser servido frio

Bom apetite!!!


Esta é uma receita bem prática e fácil de fazer. ótimo para ser servido junto com pães diversos e torradas como aperitivos e entradas.

Os ingredientes são:

  • 8 metades de toamte seco
  • 6 pepinos em conserva
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 pitada de sal
  • temperos variados como ervas finas, orégano e outros de sua preferência

 Para fazer o patê siga o modo de preparo:

  1. Picar o tomate seco e o pepino
  2. Colocar e um liquidificador o tomate, o pepino picado e os temperos
  3. Juntar o óleo da conserva do tomate seco com os demais ingredientes
  4. Caso precise de mais óleo para dar o ponto do patê acrescente azeite de oliva
  5. Bater tudo no liquidificador até ficar no ponto de patê
  6. Tomar cuidado para não bater demais, pois pode desandar




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