O pudim de leite é uma sobremesa que costuma agradar pessoas de todas as idades. Isso acontece devido ao seu sabor que é simplesmente magnífico. E o melhor: é uma das receitas mais fáceis de fazer.

Existem modos variados de como prepará-lo. Aqui vamos mostrar a mais rápida de todas.

Confira a receita que vamos ensinar abaixo e veja como é simples

Receita de pudim de leite

Você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite condensado de leite comum
  • 3 ovos

Para a calda é necessário apenas 1 xícara de chá de açúcar e meia xícara de água.

Modo de Preparo

Vamos começar essa receita pela calda. Derreta o açúcar em uma panela até que o mesmo fique com a cor dourada. Depois coloque meia xícara de água quente e mexa até que desapareçam todos os pedaços de açúcar.

A calda ficará pronta quando ela estiver consistente (um líquido mais grosso). Ela deve ser despejada na forma redonda que tem o furo central. Se preferir faça a calda direto na forma.

Para fazer o pudim é preciso pegar todos os ingredientes e bater no liquidificador. Coloque essa mistura na forma e asse em banho-maria no forno, que deverá estar com a temperatura de pelo menos 180°.

O pudim deverá demorar cerca de 1:30 minutos para ficar pronto. Depois disso é necessário esperar esfriar para levá-lo para a geladeira. Aguarde o período de 6 horas para desenformar.

Escolha uma travessa para colocar o pudim e o retire da forma com bastante delicadeza. Nesse momento o pudim já estará pronto para ser servido.

Observações: Essa receita também poderá ser feita em cima do fogão, caso deseje acompanhar melhor o processo de cozimento, porém, o tempo de preparo poderá ser um pouco maior.  Essa receita rende até 10 porções.

Em vídeo

Abaixo, uma receita do chef Alex Granig:

E abaixo, uma receita de pudim de leite Ninho, de Kathy Castricini:


Quer fazer uma sobremesa simples, fácil, leve e muito saborosa? Esta receita francesa de Bavaroise de Morango rende 14 porções e possui apenas 192 calorias. Experimente!

Ingredientes:

  • 1/2 kg de morangos
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 1 folha de gelatina vermelha
  • 5 folhas de gelartina branca
  • 1/2 xícara de água fervente

Modo de Preparar:

  1. Bata da batedeira o creme de leite gelado por 3 minutos;
  2. Com um garfo, esmague os morangos, acrescente o açúcar, o creme de leite batido e as folhas de gelatinas previamente dissolvidas na água quente;
  3. Misture tudo e despeje numa forma molhada e leve para geladeira até ficar bem firme.
  4. Se quiser, pode enfeitar com chantilly e morangos.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite integral
  • 4 pães amanhecidos
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Ao preparo:

  1. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre por 10 minutos ou até virar um caramelo.
  2. Espalhe em um fôrma de buraco no merio e reserve.
  3. Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.
  4. Leve ao forno preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito ele saia sêco.
  5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por até 3 horas. 

Ésta deliciosa sobremesa é basicamente um quindim tamanho família. 🙂

Os ingredientes são:

  • 500g de açúcar;
  • 24 gemas;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 300g de coco ralado;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 1 colher (café) de sal;
  • margarina para untar;
  • açúcar para polvilhar

Agora siga as instruções para o preparo:

  1. Passe as gemas pela peneira;
  2. Acrescente a margarina bem mole, o leite de coco, o açúcar, o coco, o sal;
  3. Misture bem os ingredientes até ficar bem cremoso;
  4. Coloque em uma forma redonda untada com margarina e polvilhada com açúcar;
  5. Leve ao forno para assar em banho-maria;
  6. Para saber se está pronto, espete com um alito no centro e este deve sair seco;
  7. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Huuummm delicioso!!

Quer fazer um pudim rápido, fácil e muito saboroso? Então você achou a
receita certa!

Separe os ingredientes:

– 1 xícara de açúcar;
– 1/3 de xícara de maisena;
– 3 tabletes de chocolate meio amargo picado;
– 3 xícaras de leite;
– 1 e 1/2 colher (chá) de baunilha.

Siga os passos para a preparação:

1. Coloque numa panela o açúcar, a maisena e o chocolate.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre;
3. Cozinhe em fogo médio até que o chocolate derreta e a mistura engrosse;
4. Deixe ferver durante 1 minuto;
5. Retire do fogo e acrescente a baunilha;
6. Despeje numa forma com capacidade para 3 xícaras;
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas;
8. Quando servir, desenforme e, se desejar, enfeite com chantilly e cerejas.

Bom apetite!! 🙂




CONTINUE NAVEGANDO: