• 6 col. (sopa) de maionese zero
• 6 col. (sopa) de iogurte natural
• ½ col. (sopa) de suco de limão

Ingredientes  da Salada:

• 1 ½ chuchu descascado; cortado em tiras fininhas.
• 1 col. (sopa) de sal marinho
• 1 col. de pimenta rosa

Modo de Preparo:

1. Misture o chuchu com o sal e ponha em um escorredor por 30 minutos para retirar toda a água.
2. Em um recipiente grande misture a maionese, o iogurte, o limão, batendo levemente.
3. Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem.
4. Enfeite com a pimenta rosa distribuída pelo prato, e sirva imediatamente.

Rende 8 porções

Por Cíntia Foloni Santoro

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de chuchu ao molho de iogurte e pimenta rosa

Relacionados:

1. Suflê de chuchu Quer um prato prático, rápido, nutritivo e saboroso? Então esta...
2. Salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho Ingredientes Molho: 2 col. (sopa) de caldo de limão 1...

• 2 col. (sopa) de caldo de limão
• 1 ½ col. chá) de cominho em pó
• 1 ½ col. (chá) de alho amassado
• 2 col. (sopa) azeite de oliva extravirgem
• 2 col. (sopa) de óleo de girassol ou milho
• 1 ½ col. (chá) sal marinho

Ingredientes Salada:

• 300g de tomate cereja cortada ao meio
• 700g de abacate sem casca em cubos
• ½ xícara de coentro picado

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes do molho e misture. Um pouco antes de servir, arrume os cubos de abacate nas bordas do prato, coloque os tomates no centro e derrame o molho sobre a salada. Enfeite com o coentro.

Rende 8 porções.

Por Cíntia Foloni Santoro

Fonte: Receitas Gostosas

Salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho

Relacionados:

1. Salada de macarrão com molho de aliche Esta salada é super leve, saudável, e combina ingredientes necessários...
2. Salada russa 250 g de vagem 4 tomates 1 couve-flor pequena...

• 100 g de biscoitos de maizena picados
• 3 col. (sopa) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de queijo ricota picado
• 1 sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor
• ½ xícara de leite desnatado
• 3 kiwis médios picados
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário em pó
• 1 pote de iogurte desnatado

Modo de preparo

1. Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa. Ponha em uma tigela com o azeite e a ricota.
2. Misture tudo até obter uma massa e forre o fundo de 12 fôrmas pequenas de 70 ml, untadas com azeite de oliva.
3. Gele por 1 hora. Em um refratário, prepare a gelatina com leite.
4. Leve ao fogo em banho-maria até dissolvê-la. Tire do fogo e guarde.
5. Coloque os kiwis, o adoçante e 50 ml de água em uma panela. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
6. Despeje no liquidificador e acrescente a gelatina e o iogurte.
7. Bata até formar um creme e despeje sobre a massa.
8. Deixe na geladeira por 2 horas. Tire as tortinhas das formas e decore com kiwi e folhinhas de hortelã.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Tortinha de Kiwi light

Relacionados:

1. Receita de brigadeiro light Está fazendo regime e não se aguenta de vontade de...
2. Receita de Bacalhau de Páscoa Light Bacalhau é um prato tradicional da Páscoa. Já que...

Além de pouco calórico, os shakes são ricos em carboidratos, proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras, que podem auxiliar na peda de peso, a melhorar o metabolismo, limpar o organismo e ajudar a dar mais disposição e combater doenças. Veja algumas receitas de Sakes deliciosos e nutritivos:

Shake vitaminado – 293 calorias 

• 2 laranjas
• 1 xícara de mamão picado
• 2 ameixas secas (sem caroço)
• 1 colher de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de chá de lecitina de soja
• gelo a gosto

Faça um suco com as laranjas. Num liquidificador, misture o suco, o mamão, as ameixas e a lecitina de soja. Acrescente o farelo de trigo e o gelo, bata levemente. Se desejar, adoce com adoçante.

Shake de morango – 208 calorias

• 1 pote (200 ml) de iogurte natural
• 1 embalagem depolpa de morango congelada
• 1 fatia de melão
• 1 colher de sopa de aveita

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake ultracremoso – 242 calorias

• 1 maracujá
• 1 xícara de manga picada
• 2 bolas de sorvete de creme light

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Shake rico em vitamina E – 344 calorias

• 1 copo (200 ml) de leite desnatado ou de soja
• 3 castanhas do pará
• 1 colhre de sopa de amendoim torrado (sem casca)
• 1 banana
• gelo picado

Bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando o gelo por último.

Fonte: Receitas Gostosas

Receitas de Shakes lights: nutritivos, ajudam a dar mais disposição e emagrecer

Relacionados:

1. Receita de Biomassa de Banana Verde – ajuda a emagrecer! Recentemente virou moda a Dieta da Banana, que teve origem...
2. Suco de Couve com limão – Mais saúde no seu copo A couve é um vegetal muito rico em cálcio, ferro,...

Ingredientes para 4 porções:

• 4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
• 8 colheres de sopa de queijo parmesão
• noz-mosacada moída na hora
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2. Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
3. Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
4. Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
5. Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
6. Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
7. Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
8. Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
9. Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Canelone de Omelete com Espinafre: leve, saudável e deliciosa

Relacionados:

1. Omelete à Espanhola 1 cebola ralada 2 dentes de alhos amassados 1 colher...
2. Omelete ao forno 6 ovos 1/2 xícara (chá)  creme de leite 2/3...

Bacalhau é um prato tradicional da Páscoa. Já que na Páscoa geralmente as pesoas exageram nos chocolates, que tal compensar fazendo uma bacalhoada light?

Antes de fazer é preciso dessalgar o Bacalhau. O dessalgue necessita que seja realizado por dois ou três dias antes de prepará-lo. Coloque o Bacalhau numa travessa com água gelada e leve à geladeira. Troque a água do recipiente em que o bacalhau foi colocado três vezes por dia.

Separe os Ingredientes:

• Bacalhau dessalgado
• 5 Batatas inglesas
• Pimentões verdes, vermelhos e amarelos (um de cada)
• Tomates cereja
• Farinha de rosca
• Azeite de oliva
• 1 ovo batido
• 1/2 maço de brócolis

1. Após dessalgar o Bacalhau, conte-o em quadrados grandes e ferva-o em água até ficar macio. Escorra-o;
2. Cozinhe as batatas e corte-as em fatias nào muito finas;
3. Corte os pimentões em tiras finas;
4. Ferva o brócolis por 1 minuto em água e sal. Escorra-o e guarde-o na geladeira;
5. Pincele cada pedaço do bacalhao com o ovo batido e salpique com farinha de rosca;
6. Leve ao forno quente para gratinar;

Montagem do prato: colocar no centro do prato fatias de batata, a posta do bacalhau gratinada, enfeite ao redor do bacalhau com o brócolis, os pimentões e os tomatinhos. Regue com azeite de oliva e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Bacalhau de Páscoa Light

Relacionados:

1. Receita para a Páscoa: Bacalhoada Portuguesa A Páscoa está chegando e,  um prato muito comum para...
2. Receita de Souflé de Bacalhau Esta legítima receita portuguesa é muito saborosa, gostosa e serve...

Além disso, a soja possui isoflavonas que são elementos antioxidantes, que auxiliam na redução do LDL (colesterol ruim), diminui o risco de doenças cardíacas e auxilia na redução dos sintomas da menopausa.

Segue uma receita super gostosa de cookies de soja, que são saudáveis, nutritivos e deliciosos.

Ingredientes:

• 1 xíc (chá) de manteiga
• 1/2 xíc (chá) de açúcar
• 1 xíc (chá) de açúcar mascavo
• 1 xíc (chá) de farinha de trigo
• 1 xíc (chá) de farinha de soja
• 1/2 xíc (chá) de amido de milho (maisena)
• 3 ovos
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 200 g de gotas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga, os ovos e o açúcar branco até formar um creme;
2. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a farinha de soja, o amido de milho e o fermento. Mexa tudo com uma colher;
3. Acrescente as gotas de chocolate e misture tudo;
4. Adicione pequenas porções numa forma untada e leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente 25 minutos, ou até os cookies ficarem dourados;
5. Espere esfriar e armazene em uma lata ou vidro fechado para não amolecer.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Cookies de Soja

Relacionados:

1. Receita de Cookies de soja A soja cada vez mais está sendo recomendada no consumo...
2. Receita de Suco de Luz Você já ouviu falar no suco de luz? Sucesso absoluto...

As suas folhas possuem vitaminas A, B e C, que auxiliam na boa visão, ajudam na saúde da pele, no tratamento de doenças digestivas e controlam o sistema nervoso.

Os seus efeitos benéficos ficam mais evidentes se a couve for consumida crua. Uma forma bem saborosa de consumir este alimento tão nutritivo é através do suco de couve. Sua composição refresca e produz efeitos benéficos e surpreendentes. Experimente! 

Ingredientes

• 5 folhas de couve
• 2 limões
• 1 litro de água
• Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata a couve no liquidificador com a água;
2. Coe o suco em uma jarra e acrescente o suco do limão espremido;
3. Adoce e sirva.

Importante: Tomar o suco assim que ficar pronto, para não perder as suas propriedades nutritivas.

Fonte: Receitas Gostosas

Suco de Couve com limão – Mais saúde no seu copo

Relacionados:

1. Receita de Suco de Couve-de-Bruxelas Dizem que o suco de couve-de-bruxelas faz alguns milagres, como...
2. Receita de Suco de Luz Você já ouviu falar no suco de luz? Sucesso absoluto...

Devido a grande variedade dos temperos presentes em sua composição, o Cury possui grandes propriedades funcionais. 

Pesquisas recentes revelam que o Curry pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e Parkinson, além disso, o curry é um poderoso antioxidante, ajudando a combater diversos tipos de câncer, possui ação antibacteriana, antiinflamatória, antiviraL e é muito eficaz no combate a doenças do coração.

Separe os ingredientes:

• 1 cebola picada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de curry
• 1/2 xícara de salsào picado
• 400 g de tomate picado (sem pele e sem semente)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pimentão vermelho picado 
• 1 pimentão amarelo picado
• 750 gramas de alcatra
• 1 colher de sopa de maisena (amido de milho)
• 1 xícara de chá de leite

Vamos ao preparo desta saborosa receita:

1. Corte a alcatra em fatias finas;
2. Num refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola e os pime ntões e leve ao microondas (em potência alta) até amolecerem (cerca de 10 a 8 minutos), mexa a cada dois minutos;
3. Misture a maisena com o leite e acrescente na carne, misturando bem;
4. Acrescente o tomate, o curry, o sal e a pimenta-do-reino;
5. Misture tudo e volte ao microondas (potência alta), por 8 a 12 minutos;
6. Retire do forno quando a carne estiver macia e o caldo engrossado.

Fonte: Receitas Gostosas

Deliciosa receita de Alcatra com Curry

Relacionados:

1. Receita de Canelone de Omelete com Espinafre: leve, saudável e deliciosa Deliciosa receita leve e saudável. É um canelone feito com...
2. Bife Campeão OLHA SÓ ! 6 bifes finos (alcatra, contrafilé) 2 ovos...

Mas você sabia que ele pode não ser tão vilão da dieta assim? É só saber como prepará-lo. Veja esta receita gostosa, saudável e com poucas calorias.

Ingredientes para o molho branco light

• 1 colher de sopa de maisena (amido de milho)
• 1 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde (picada)
• 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
• 5 gotas de molho de pimenta
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Numa panela, misture a maisena com o leite;
2. Mexa sempre até ferver;
3. Retire do fogo, acrescente o iogurte natural, a cebolinha picada e o molho de pimenta;
4. Misture tudo e sirva sobre massas, carnes ou legumes.

Fonte: Receitas Gostosas

Aprenda a preparar um Molho Branco com poucas calorias (light)

Relacionados:

1. Receita de Molho Branco Esta é uma receita fácil e saborosa para Molho Branco,...
2. Receita de Frango Desfiado ao Molho Branco O frango é a ave mais difundida e abundante existente,...

Separe os ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz branco
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 100 g de tomates secos
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água 
• 100 g de queijo ralado (parmesão)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de folhas de rúcula fresca
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Veja como é fácil preparar:

1. Numa panela, refogue a cebola picada com a margarina e o azeite de oliva;
2. Acrescente o arroz e misture por alguns minutos;
3. Acrescente o vinho e mexa bem, até evaporar;
4. Acrescente o sal e a pimenta e adicione os tomates secos;
5. Coloque aos poucos o caldo de carne, ã medida que o arroz for secando;
6. Mexa por aproximadamente 20 minutos, até o arroz ficar bem cremoso;
7. Retire do fogo, acrescente o parmesão, a rúcula e a manteiga, misture bem e sirva em seguida.

Bom apetite!!

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Risoto de Tomate Seco com Rúcula

Relacionados:

1. Salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho Ingredientes Molho: 2 col. (sopa) de caldo de limão 1...
2. Receita de Arroz Colorido Super saudável!! Esta receita combina os nutrientes necessários para a...

Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 maço de agrião
• Azeite de oliva
• 100 g de ricota
• sal e pimenta-do-reino a gosto
  

Modo de Preparo:

1. Tempere os linguados e pincele-os com o azeite de oliva;
2. Pique a cebola e refogue junto com o alho amassado no azeite;
3. Acrescente o agrião e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre;
4. Bata esta mistura de agrião no liquidificador com a ricota até obter uma mistura homogênea;
5. Acrescente a pimenta e aqueça o molho no fogo brando;
6. Grelhe os filés de linguado por aproximadamente 8 minutos;
7. Espalhe o molho quente sobre os filés e sirva.

Fonte: Receitas Gostosas

Linguado ao Molho de Agrião

Relacionados:

1. Filé de linguado com creme PONHA O MAR EM SUA MESA! 1/2 kg filé de...
2. Filé de peixe com molho tártaro O molho tártaro é muito utilizado em frutos do mar...

Ingredientes:

• 1/2 xícara de maionese2 colheres (sopa) de iogurte
• 3 colheres (chá) de coentro fresco picado
• 2 colheres (chá) de curry
• 1 manga cortada em fatias
• 2 filés de peito de frango
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 2 pães ciabatta
• 8 folhas de alface
• Sal e pimenta a gosto

Vamos ao modo de peparo:

1. Faça uma mistura com a maionese, o iogurte, o coentro e o curry e tempere com o sala e a pimenta;
2. Tempere os frangos e grelhe;
3. Espalhe a mistura da amionese sobre o pão ciabatta;
4. Acrescente as folhas de alface, o frango, a manga e cubra com o outro pão.

Pronto! Agora é só saborear este delicioso sanduíche.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Sanduíche de Frango e Manga

Relacionados:

1. Sanduiche delicioso Ingredientes: 2 colheres (sopa) cebola picadinhas 2 colheres (sopa) margarina...
2. Receita de Empadão de Frango Existem várias receitas de Empadão de Frango, mas nem todas...

Os grãos integrais também são ótimos para dietas de redução do peso, pois aumentam a saciedade, e fazem com que a pessoa sinta menos fome.

Separe os ingredientes:

• 3 colheres de trigo integral;
• 3 colheres de arroz integral;
• 3 colheres de lentilha;
• 3 colheres de azeite de oliva;
• 1/2 xícara de damasco picado;1 colher de uva passa branca;
• 1/2 colher de salsinha picada;
• 2 colheres de amêndoas torradas e descascadas picadas;
• 1 copo de iogurte natural;
• sal e pimenta a gosto 

Preparo:

1. Cozinhe os grãos (arroz e lentilha) separadamente, até ficarem macios; Reserve.
2. Faça uma mistura com o azeite de oliva, o sal, e a pimenta;
3. Quando os grãos já estiverem frios, acrescente todos os ingredientes e envolva com o molho do azeite de oliva;

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Salada de Grãos Integrais

Relacionados:

1. Salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho Ingredientes Molho: 2 col. (sopa) de caldo de limão 1...
2. Receita de Salada de Macarrão – Delícia! Ingredientes 250 g de fusili 1 xícara (chá) de tomates...

Muitas vezes, na correria do dia a dia, não temos tempo de preparar uma refeição balanceada, com os alimentos que fazem bem à nossa saúde e recorremos a refeições rápidas e fáceis de fazer, como é o caso do sanduíche.

Você come o sanduíche e depois sente aquele “peso na consciência”? Fique sabendo que muitos sanduíches podem ser nutritivos e, o melhor, nem sempre são tão calóricos.

Veja esta receita de Sanduíches ideais para a época mais quente do ano:

Fonte: Receitas Gostosas

Sanduíches para o verão

Relacionados:

1. Como preparar pratos divertidos e saudáveis para estimular o apetite da criança É na infância que inicia a formação dos hábitos alimentares da...
2. Alimentação e hidratação para pessoas com Dengue Os sintomas da dengue fazem com que o organismo fique...