Ingredientes
- 250 g de fusili
- 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de pepinos japoneses em tiras pequenas
- ½ cebola picada
- 2 col. (sopa) de salsinha picada
- 2 col. (sopa) cebolinha picada
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 col. (sopa) maionese light
- suco de ½ limão
- 3 col. (chá) molho de soja
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Cozinhe o macarrão e reserve. Misture o molho de soja, o suco de limão, a maionese, o azeite, o sal e a pimenta. Depois de bem misturados, acrescente o restante dos ingredientes e o macarrão. Sirva frio.
Por Cíntia Foloni Santoro
admin Macarrao, Maionese, Saladas e Entradas
Rende 12 a 15 porções.
Ingredientes:
- 1 lata de atum (escorrido e desfiado)
- 1 kg de batatas cortadas em cubinhos
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 1 beterraba cortada em cubinhos
- 3 tomates (sem sementes) picados
- 50g de azeitonas verdes cortadas em lascas
- 1 pimentão (verde ou vermelho) picado
- 1 maçã descascada cortada em cubinhos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 vidro 200 ml de leite de coco
- 3 ovos cozidos
- 2 tomates (sem sementes)
- 500 g de maionese
Modo de preparo:
- Cozinhe separadamente as batatas, as cenouras e beterraba
- Escorra e depois misture com o atum, os tomates, as azeitonas, o pimentão, a maçã, a salsa e o leite de coco.
- Acrescente a maionese e misture devagar para não amassar os legumes.
- Coloque numa travessa, enfeitando a seu critério com os 3 ovos cozidos e os 2 tomates fatiados.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
É UMA DELICIA DE COMBINAÇÃO. EXPERIMENTE
admin Maionese, Pratos tipicos
