RENDE: 08 PORÇÕES.>Tempo de preparo 1 hora

Ingredientes:

• 500g de carme moida
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) salsa picada
• Sal e molho de pimenta à gosto
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tijela, misture bem todos os ingredientes e faça almôndegas achatadas.
2. Em uma frigideira com óleo, frite as almôndegas dourando por igual.
3. Sirva quente.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
• 3 miolos de pães amanhecidos
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Para o preparo:

1. Reserve a farinha de rosca
2. Em uma tijela, misture os legumes com o pão e acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele os croquetes, passa na farinha de rosca reservada, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E RENDA 20 UNIDADES

Simples e saborosa

Ingredientes

• 500ml de leite integral
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 50g de azeitonas verdes picadas
•  1 xícara(chá) de milho verde
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão
• 1 vidro de maionese (250 gramas)
• 1 pacote de pão de fôrma
• 200g de queijo mussarela fatiada
• Orégano e salsa a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite e o creme de cebola, mexendo até engrossar.
2. Adicione o frango, a azeitona, o millho, salsa a gosto e o molho de tomate.
3. Retire do fogo e misture com o requeijão e a maionese.
4. Em uma fôrma, alterne camadas de pão de fôrma e do creme, terminando em creme.
5. Cubra com a mussarela e  polvilhe com orégano.
6. Leve ao forno médio, preaquecido até o queijo derreter.
7. Sirva quente ou frio.

TEMPO DE PREPARO 1 HORA E RENDA 8 PORÇÕES

Ingredientes:

• 200g de chester fatiado
• 100g de ricota
• 100g de queijo branco
• 1 colher (sopa) uvas passas sem caroço
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada miudinha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
•  1 colher (chá) de nos moscada

Modo de fazer:

1. Refogue a cebola no azeite. Junte a farinha e deixe dourar. Adicione o leite e mexa bem até engrossar
2. Tempere com o sal e a nos moscada. Reserve.
3. Em uma tijela misture bem o queijo branco com a ricota e as uvas até que forme uma pasta homogênea.
4. Recheie cada fatia de chester com a mistura de queijo e enrole de forma  a ficar um charutinho.
5. Disponha em um prato refratário e distribua o molho por cima.
6. Leve ao forno preaquecido até que comece a gratinar.
7. Sirva a seguir. 

Serve 10 porções:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa para pastel (500 g)
• Óleo para untar e orégano para polvilhar

Creme de queijos:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de queijo muzzarella ralado

Recheio:

• 100g de presunto picado
• 1/2 (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 tomates grandes sem sementes picados

Modo de fazer:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, os queijos e reserve
2. Em uma tijela coloque o presunto, as azeitonas, os tomates e misture.
3. Em um refratário médio untado, alterne camadas de massa de pastel, creme de queijos e recheio de presunto, terminandoas camadas com creme de queijos. 
4. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
5. Sirva quente.

OBS; tempo médio de prepado: 70 minutos 

Serve 12 porções.

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 gema para pincelar

Para o recheio:

• 3 xícaras (chá) de ricota esmigalhada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto picado
• 2 ovos batidos
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (chá) de orégano

Ao preparo:

1. Misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
2. Junte o ovo, o creme de leite e misture
3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Em 1 tijela misture os ingredientes do recheio e reserve
5. Reserve 1/4 da massa, abra com um rolo, corte em tiras e reserve
6. Abra o restante da massa também com um rolo, e coloque em uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro
7. Despeje o recheio sobre a massa, trance as tiras reservadas por cima do recheio e aperte as laterais.
8. Corte os excessos de massa e pincela com a gema.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Decore como desejar.

• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates sem pele e sem semestre, picados
• sal à gosto
• 8 colheres (sopa) de leite integral
• 4 ovos

Preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o pimentão, o tomate e o sal.
2. Coloque o leite e misture bem. Despeje os ovos levemente batidos sobre a mistura e deixa dourar dos dois lados Sirva quente.

TEMPO DE PREPARO 15 MINUTOS E SERVE 2 PORÇÕES

Esta torta é feita basicamente de brócolis e tomate seco. Estes ingredientes fazem com que a torta fique colorida, saborosa e muito nutritiva. Experimente!

Os ingredientes para a massa são:

• 1 colher de fermento em pó;
• 1 xícara de maisena;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• sal
• margarina para untar

Para o recheio separe os seguintes ingredientes:

• 1 xícara de tomate seco picado;
• 2 xícaras de salame picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300g de brócolis
• sal e pimenta
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada

Veja como a preparação é fácil: 

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até começar a dourar levemente;

2. Acrescente o brócolis e o sal e deixe refogar por 10 minutos ou até que esteja macio, mexendo de vez em quando.

3. Retire do fogo, deixe esfriar e então misture os demais ingredientes do recheio.

4. No liqüidificador, bata os ingredientes da massa e despeje metade da massa em uma fôrma untada, espalhe o recheio, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada.

5. Retire do forno e sirva a seguir.

Quer fazer uma receita rápida e gostosa para um lanche, jantar ou até mesmo para complementar o almoço? Então esta receita ideal. Experimente a torta de liquidificador, rápida e muito saborosa!

Para esta torta você precisará de:

• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• sal;
• 3/4 xícara de leite;
• 1 ovo;
• 100g de queijo em fatias;
• 100g de presunto em fatias;
• 1 colher (sopa) de orégano.

Veja como a preparação é fácil:

1. Unte com manteiga uma forma refratária de 22 cm de diâmetro e reserve;
2. Aqueça o forno a 180ºC;
3. No liquidificador, junte o óleo, a farinha, o fermento, sal, leite, o ovo e bata até obter uma mistura homogênea;
4. Coloque 1/3 da massa na forma reservada e cubra com o queijo e o presunto. Polvilhe o orégano.
5. Espalhe o restante da massa e alise a superfície com uma espátula;
6. Asse em forno pré-aquecido até ficar dourada e sirva a seguir.

Pronto! Agora é só saborear esta deliciosa torta.

Quer um prato prático, rápido, nutritivo e saboroso? Então esta é a receita certa. Apesar de muitos acharem que chuchu não tem gosto, vào se surpreender com este delicioso suflê.

Além disso, receber os benefícios do chuchu na nossa saúde, você sabia que o chuchu é excelente no combate à pressão alta? Experimente esta deliciosa receita!

Separe os ingredientes:

• 1 kilo de chuchu picado

• 2cubos de caldo de legumes dissolvido em 1 1/2 xícara (chá) de água fervente

• 2 xícaras (chá) de leite

• 4 colheres (sopa) cheias de maisena

• 3 gemas

• pimenta do reino a gosto

• 4 colheres (sopa0 de queijo parmesão ralado

• 2 claras em neve

Siga os passos para o preparo:

1. Cozinhe o chuchu no caldo de legumes;

2. bata bem no liquidificador o chuchu, o caldo, o leite, a maisena, as gemas e um pouquinho de pimenta;

3. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até engrossar;

4. Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e bata bem;

5. Adicione as claras;

6. Despeja a massa numa forma refratária untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio por aproximadamente 25-30 minutos.

Sirva quente!! Esta receita rende de 6 a 8 porções.

A berinjela é uma excelente fonte de vitaminas A, B1, B2, B3 E C, além de rica em fibras. Auxilia na regeneracão do sangue, é diurética e antiinflamatória, favorece a digestão e é excelente no combate à asma e à bronquite. Como contém fibras, auxilia na prisão de ventre, desnutrição, reumatismo, inflamações da pele e diabetes. Além disso, é estimulante do fígado e pâncreas. A maior parte de sus nutrientes se encontam na casca, por isso, Utilize-a com casca para um melhor aproveitamento destes nutrientes. Prefira sempre as berinjelas que estiverem rijas, pois as murchas e enrugadas geralmente ficam mais amargas.

 Aproveite e faça esta preparação para aproveitar os benefícios da berinjela.

 Ingredientes:

• 3 berinjelas médias;

• 4 tomates;

• alho à gosto;

• queijo mussarela;

• molho shoyo;

• orégano;

• sal a gosto;

• azeite de oliva.

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas em rodelas e coloque-as numa assadeira;

2. Regue as berinjelas com o azeite de oliva e o molho shoyo;

3. Leve ao forno por 30 minutos;

4. Pique os tomates em pedaços pequenos, tempere com alho e sal e acrescente à berinjela;

5. Regue novamente com o azeite de oliva;

6. Polvilhe com orégano e eve ao forno por mais 15 minutos;

7. Cubra as berinjelas com o queijo mussarela e leve novemnet ao forno para gratinar.

Dica: Coloque algumas folhas de manjericão, fica uma delícia!!

Faça em casa este delicioso pão de queijo, ideal para servir no lanche, no café ou até mesmo como apreritivo.

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de polvilho azedo;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• queijo ralado à vontade

Preparação:

1.  Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forminha para pão de queijo;
2. Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos;

Pronto!! Agora é só saborear o seu pão de queijo quentinho… hummm

Este delicioso patê combina com qualquer ocasião. Pode ser servido com pães diversos, saladas e canapés.

Os ingredientes são:

- 1/2 xícara (chá) de champignons picados;
- 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas;
- 1 xícara (chá) de ricota;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Maionese;
- Mostarda e molho inglês à gosto;
- Sal e pimenta do reino.

Preparação:

- Misture os champignons, as alcaparras, a ricota, a cebola e o azeite;
- Adicione a maionese até obter o ponto desejado para o patê;
- Tempere a gosto com gotas de mostarda e molho inglês e acrescente o sal e a pimenta.

Esta é uma receita bem prática e fácil de fazer. ótimo para ser servido junto com pães diversos e torradas como aperitivos e entradas.

Os ingredientes são:

• 8 metades de toamte seco
• 6 pepinos em conserva
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 pitada de sal
• temperos variados como ervas finas, orégano e outros de sua preferência

 Para fazer o patê siga o modo de preparo:

1. Picar o tomate seco e o pepino
2. Colocar e um liquidificador o tomate, o pepino picado e os temperos
3. Juntar o óleo da conserva do tomate seco com os demais ingredientes
4. Caso precise de mais óleo para dar o ponto do patê acrescente azeite de oliva
5. Bater tudo no liquidificador até ficar no ponto de patê
6. Tomar cuidado para não bater demais, pois pode desandar

Esta é uma receita bem prática, fácil, econômica e deliciosa. Você só vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
• 1 ovo batido
• 4 colheres (dopa) de salsinha
• sal a gosto

Com os ingredientes em mãos, agorea é só preparar seguindo os seguintes passos:

1. Lave e escorra o arroz;
2. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte cebola e alho;
3. Frite, mexendo de vez em quando, até ficar levemente dourado;
4. Adicione o arroz e refogue, mexendo sem parar até ficar brilhante;
5. Junte o leite, o sal e misture bem;
6. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, assim que ferver, raduza o fogo e deixe a panela semi-tampada;
7. Cozinhe por mais 35 minutos ou até o arroz ficar macio;
8. Retire do fogo e misture 3 colheres de sopa de queijo ralado;
9. Disponha o arroz em um refratário com 20 cm de diâmetro e reserve.

Agora é a hora de fazer a cobertura que vai dar uma aparência mais corada à preparação:

1. Coloque as cenouras em uma panela, cubra com água e coloque sal;
2. Leve ao fogo por 20 minutos ou até a cenoura ficar macia;
3. Retire do fogo, escorra a água e transfira a cenoura para uma tigela;
4. Amasse-a com um garfo e misture o ovo e a salsinha;
5. Distribua sobre o arroz e salpique o queijo ralado restante;
6. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até gratinar;
7. Retire do forno e sirva bem quente.

Dica: Você pode salpicar umas cenouras raladas ou queijo ralado antes de servir. Bom apetite!!!