Ingredientes

500 gramas de carne moída,15 ovos,100 gramas de farinha de rosca, 100 gramas de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 1 copo de água, 1 maço de cheiro verde (salsa e cebolinha), 1 colher (sopa) de noz moscada, 1 kg de moela e 1 1 kg de coração de galinha.

Preparo

Coloque em uma tigela grande a moela, o coração picado e a carne moída e os ovos. Misture até formar uma pasta homogênea. Acrescente a farinha de rosca, o trigo, a água, o fermento, o tempero verde picado, o sal e a noz moscada. Mexa. Em uma panela grande coloque água para ferver. Coloque a massa em sacos plásticos moldados em forma de pão.Cozinhe por quatro horas com a panela tampada. Retire do saco e fatie. Sirva com o molho de sua preferência. É divino!

De: Teresa Almeida

Fonte: Receitas Gostosas

Bolo de Carne Catarina – Receitas Salgadas

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Esta é uma legítima receita Portuguesa do tradicional Bolinho de Bacalhau. Gostosa e fácil de fazer, a família toda vai adoprar este delicioso petisco.

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batatas
• 1 ramo de salsinha
• Pimenta do reino 
• 2 claras
• Azeite de oliva
• óleo para fritura

Modo de Preparo:

1. Dessalgue o Bacalhau em água fervente;
2. Limpe a pele e tire as espinhas do bacalhau e desfie-o;
3. Cozinhe as batatas, amasse-as e misture com o bacalhau (de preferência com as mãos);
4. Acrescente salsinha picada, pimenta e as claras batidas em neve e misture bem;
5. Unte as mãos com o azeite de oliva e enrrole os bolinhos;
6. Frite em óleo quente até ficarem dourados.

Fonte: Receitas Gostosas

Receita de Bolinho de Bacalhau – Delícia Portuguesa

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