Receitas Gostosas

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
• 3 miolos de pães amanhecidos
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Para o preparo:

1. Reserve a farinha de rosca
2. Em uma tijela, misture os legumes com o pão e acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele os croquetes, passa na farinha de rosca reservada, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E RENDA 20 UNIDADES

admin Legumes e Verduras, Salgados

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) cebola picadinhas
• 2 colheres (sopa) margarina
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal à gosto
• 1 pão de forma sem casca (careca)
• 300g de presunto em fatias
• 300g de mussarela em fatias
• 3 tomates bem maduros (sem pele e semente) em rodelas
• Orégano à gosto

Ao preparo:

1. Doure a cebola na margarina. Acrescente a maisena, dissolvida no leite o queijo ralado e o sal, mexendo sempre até engrossar. (Reserve)
2. Num refratário retangular (médio) faça camadas alternadas do molho reservado, pão, presunto, mussarela e tomate, polvilhado com orégano.
3. Leve ao forno médio por 15 minutos.
4. Sirva quente.

D I C A : querendo, substitua a mussarela por igual quantidade de queijo prato. 

FICA UMA DELICIA >>>>CHAME OS CONVIDADOS.

admin Paes, Sanduíches

Torta simples, saborosa e muito fácil de fazer. Ideal para servir como apertitivo, fazer um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de alguns pratos. Você pode comê-la quente ou fria.  

Ingredientes

• 500ml de leite integral
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 50g de azeitonas verdes picadas
•  1 xícara(chá) de milho verde
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão
• 1 vidro de maionese (250 gramas)
• 1 pacote de pão de fôrma
• 200g de queijo mussarela fatiada
• Orégano e salsa a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite e o creme de cebola, mexendo até engrossar.
2. Adicione o frango, a azeitona, o millho, salsa a gosto e o molho de tomate.
3. Retire do fogo e misture com o requeijão e a maionese.
4. Em uma fôrma, alterne camadas de pão de fôrma e do creme, terminando em creme.
5. Cubra com a mussarela e  polvilhe com orégano.
6. Leve ao forno médio, preaquecido até o queijo derreter.
7. Sirva quente ou frio.

O tempo de preparo é de 1 hora e rende 8 porções.

admin Acompanhamentos, Frango, Salgados, Tortas, Tortas salgadas

Ingredientes:

• 200g de chester fatiado
• 100g de ricota
• 100g de queijo branco
• 1 colher (sopa) uvas passas sem caroço
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada miudinha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
•  1 colher (chá) de nos moscada

Modo de fazer:

1. Refogue a cebola no azeite. Junte a farinha e deixe dourar. Adicione o leite e mexa bem até engrossar
2. Tempere com o sal e a nos moscada. Reserve.
3. Em uma tijela misture bem o queijo branco com a ricota e as uvas até que forme uma pasta homogênea.
4. Recheie cada fatia de chester com a mistura de queijo e enrole de forma  a ficar um charutinho.
5. Disponha em um prato refratário e distribua o molho por cima.
6. Leve ao forno preaquecido até que comece a gratinar.
7. Sirva a seguir. 

admin Chester, Salgados

Serve 10 porções:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa para pastel (500 g)
• Óleo para untar e orégano para polvilhar

Creme de queijos:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de queijo muzzarella ralado

Recheio:

• 100g de presunto picado
• 1/2 (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 tomates grandes sem sementes picados

Modo de fazer:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, os queijos e reserve
2. Em uma tijela coloque o presunto, as azeitonas, os tomates e misture.
3. Em um refratário médio untado, alterne camadas de massa de pastel, creme de queijos e recheio de presunto, terminandoas camadas com creme de queijos. 
4. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
5. Sirva quente.

OBS; tempo médio de prepado: 70 minutos 

admin Pastéis, Salgados, Tortas, Tortas salgadas

• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates sem pele e sem semestre, picados
• sal à gosto
• 8 colheres (sopa) de leite integral
• 4 ovos

Preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o pimentão, o tomate e o sal.
2. Coloque o leite e misture bem. Despeje os ovos levemente batidos sobre a mistura e deixa dourar dos dois lados Sirva quente.

TEMPO DE PREPARO 15 MINUTOS E SERVE 2 PORÇÕES

admin Omeletes, Panqueca, Salgados

Esta torta é feita basicamente de brócolis e tomate seco. Estes ingredientes fazem com que a torta fique colorida, saborosa e muito nutritiva. Experimente!

Os ingredientes para a massa são:

• 1 colher de fermento em pó;
• 1 xícara de maisena;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• sal
• margarina para untar

Para o recheio separe os seguintes ingredientes:

• 1 xícara de tomate seco picado;
• 2 xícaras de salame picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300g de brócolis
• sal e pimenta
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada

Veja como a preparação é fácil: 

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até começar a dourar levemente;

2. Acrescente o brócolis e o sal e deixe refogar por 10 minutos ou até que esteja macio, mexendo de vez em quando.

3. Retire do fogo, deixe esfriar e então misture os demais ingredientes do recheio.

4. No liqüidificador, bata os ingredientes da massa e despeje metade da massa em uma fôrma untada, espalhe o recheio, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada.

5. Retire do forno e sirva a seguir.

admin Brócolis, Salgados, Tomate, Tortas

Quer fazer uma receita rápida e gostosa para um lanche, jantar ou até mesmo para complementar o almoço? Então esta receita ideal. Experimente a torta de liquidificador, rápida e muito saborosa!

Para esta torta você precisará de:

• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• sal;
• 3/4 xícara de leite;
• 1 ovo;
• 100g de queijo em fatias;
• 100g de presunto em fatias;
• 1 colher (sopa) de orégano.

Veja como a preparação é fácil:

1. Unte com manteiga uma forma refratária de 22 cm de diâmetro e reserve;
2. Aqueça o forno a 180ºC;
3. No liquidificador, junte o óleo, a farinha, o fermento, sal, leite, o ovo e bata até obter uma mistura homogênea;
4. Coloque 1/3 da massa na forma reservada e cubra com o queijo e o presunto. Polvilhe o orégano.
5. Espalhe o restante da massa e alise a superfície com uma espátula;
6. Asse em forno pré-aquecido até ficar dourada e sirva a seguir.

Pronto! Agora é só saborear esta deliciosa torta.

admin Salgados, Tortas

Quer um prato prático, rápido, nutritivo e saboroso? Então esta é a receita certa. Apesar de muitos acharem que chuchu não tem gosto, vào se surpreender com este delicioso suflê.

Além disso, receber os benefícios do chuchu na nossa saúde, você sabia que o chuchu é excelente no combate à pressão alta? Experimente esta deliciosa receita!

Separe os ingredientes:

• 1 kilo de chuchu picado

• 2cubos de caldo de legumes dissolvido em 1 1/2 xícara (chá) de água fervente

• 2 xícaras (chá) de leite

• 4 colheres (sopa) cheias de maisena

• 3 gemas

• pimenta do reino a gosto

• 4 colheres (sopa0 de queijo parmesão ralado

• 2 claras em neve

Siga os passos para o preparo:

1. Cozinhe o chuchu no caldo de legumes;

2. bata bem no liquidificador o chuchu, o caldo, o leite, a maisena, as gemas e um pouquinho de pimenta;

3. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até engrossar;

4. Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e bata bem;

5. Adicione as claras;

6. Despeja a massa numa forma refratária untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio por aproximadamente 25-30 minutos.

Sirva quente!! Esta receita rende de 6 a 8 porções.

admin Chuchu, Salgados, Souflês

A berinjela é uma excelente fonte de vitaminas A, B1, B2, B3 E C, além de rica em fibras. Auxilia na regeneracão do sangue, é diurética e antiinflamatória, favorece a digestão e é excelente no combate à asma e à bronquite. Como contém fibras, auxilia na prisão de ventre, desnutrição, reumatismo, inflamações da pele e diabetes. Além disso, é estimulante do fígado e pâncreas. A maior parte de sus nutrientes se encontam na casca, por isso, Utilize-a com casca para um melhor aproveitamento destes nutrientes. Prefira sempre as berinjelas que estiverem rijas, pois as murchas e enrugadas geralmente ficam mais amargas.

 Aproveite e faça esta preparação para aproveitar os benefícios da berinjela.

 Ingredientes:

• 3 berinjelas médias;

• 4 tomates;

• alho à gosto;

• queijo mussarela;

• molho shoyo;

• orégano;

• sal a gosto;

• azeite de oliva.

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas em rodelas e coloque-as numa assadeira;

2. Regue as berinjelas com o azeite de oliva e o molho shoyo;

3. Leve ao forno por 30 minutos;

4. Pique os tomates em pedaços pequenos, tempere com alho e sal e acrescente à berinjela;

5. Regue novamente com o azeite de oliva;

6. Polvilhe com orégano e eve ao forno por mais 15 minutos;

7. Cubra as berinjelas com o queijo mussarela e leve novemnet ao forno para gratinar.

Dica: Coloque algumas folhas de manjericão, fica uma delícia!!

admin Berinjela, Salgados