Receitas Gostosas

Faça em casa este delicioso pão de queijo, ideal para servir no lanche, no café ou até mesmo como apreritivo.

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de polvilho azedo;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• queijo ralado à vontade

Preparação:

1.  Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forminha para pão de queijo;
2. Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos;

Pronto!! Agora é só saborear o seu pão de queijo quentinho… hummm

admin Paes, Salgados

Este delicioso patê combina com qualquer ocasião. Pode ser servido com pães diversos, saladas e canapés.

Os ingredientes são:

- 1/2 xícara (chá) de champignons picados;
- 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas;
- 1 xícara (chá) de ricota;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Maionese;
- Mostarda e molho inglês à gosto;
- Sal e pimenta do reino.

Preparação:

- Misture os champignons, as alcaparras, a ricota, a cebola e o azeite;
- Adicione a maionese até obter o ponto desejado para o patê;
- Tempere a gosto com gotas de mostarda e molho inglês e acrescente o sal e a pimenta.

admin Salgados

Esta é uma receita bem prática e fácil de fazer. ótimo para ser servido junto com pães diversos e torradas como aperitivos e entradas.

Os ingredientes são:

• 8 metades de toamte seco
• 6 pepinos em conserva
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 pitada de sal
• temperos variados como ervas finas, orégano e outros de sua preferência

 Para fazer o patê siga o modo de preparo:

1. Picar o tomate seco e o pepino
2. Colocar e um liquidificador o tomate, o pepino picado e os temperos
3. Juntar o óleo da conserva do tomate seco com os demais ingredientes
4. Caso precise de mais óleo para dar o ponto do patê acrescente azeite de oliva
5. Bater tudo no liquidificador até ficar no ponto de patê
6. Tomar cuidado para não bater demais, pois pode desandar

admin Patês, Salgados, Tomate

Esta é uma receita bem prática, fácil, econômica e deliciosa. Você só vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
• 1 ovo batido
• 4 colheres (dopa) de salsinha
• sal a gosto

Com os ingredientes em mãos, agorea é só preparar seguindo os seguintes passos:

1. Lave e escorra o arroz;
2. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte cebola e alho;
3. Frite, mexendo de vez em quando, até ficar levemente dourado;
4. Adicione o arroz e refogue, mexendo sem parar até ficar brilhante;
5. Junte o leite, o sal e misture bem;
6. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, assim que ferver, raduza o fogo e deixe a panela semi-tampada;
7. Cozinhe por mais 35 minutos ou até o arroz ficar macio;
8. Retire do fogo e misture 3 colheres de sopa de queijo ralado;
9. Disponha o arroz em um refratário com 20 cm de diâmetro e reserve.

Agora é a hora de fazer a cobertura que vai dar uma aparência mais corada à preparação:

1. Coloque as cenouras em uma panela, cubra com água e coloque sal;
2. Leve ao fogo por 20 minutos ou até a cenoura ficar macia;
3. Retire do fogo, escorra a água e transfira a cenoura para uma tigela;
4. Amasse-a com um garfo e misture o ovo e a salsinha;
5. Distribua sobre o arroz e salpique o queijo ralado restante;
6. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até gratinar;
7. Retire do forno e sirva bem quente.

Dica: Você pode salpicar umas cenouras raladas ou queijo ralado antes de servir. Bom apetite!!!

admin Arroz, Outros, Salgados, Tortas

Super saudável!! Esta receita combina os nutrientes necessários para a boa manutenção do nosso corpo como o carboidrato do arroz, a proteína da ervilha e as vitaminas do brócolis e da cenoura. Além disso, a criançada vai adorar o colorido no arroz!

Separe os ingredientes:

• Arroz (integral ou normal)
• Milho verde (pode ser enlatado)
• Ervilha (pode ser enlatada)
• Uma cenoura grande
• Um maço pequeno de brócolis

O modo de preparo é super fácil, é semelhante ao do arroz comum, a diferença é a adição dos vegetais:

1. Primeiramente, lave o arroz e prepare-o normalmente.
2. Em seguida, quando já estiver em fervura, coloque o milho e a ervilha (a gosto), acrecente a cenoura picadinha ou mesmo em rodelas e o brócolis picadinho.
3. Misture os ingredientes cozinhando levemente com o arroz.
4. Em seguida, quando estiver pronto, não espere esfriar muito e coloque em uma travessa refratária.
5. Enfeite com brócolis e sirva.

Pronto!! O seu arroz saudável está pronto para enrriquecer a refeição de toda a família!

Rendimento: 6 porções

admin Arroz, Outros, Risotos, Salgados

Existem várias receitas de Empadão de Frango, mas nem todas conseguem deixar aquela massa que derrete na boca. Esta receita é simples e fácil de fazer. Não utiliza ovos e nem leite. O truque é o uso do guaraná para dar a liga. A mesma massa poderá ser utilizada para fazer tortas doces, é só adicionar açúcar no lugar do sal. 

Mãos à massa!!!

Para fazer a massa do empadão você precisará de:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 250g de gordura vegetal hidrogenada
• 1/2 copo de guaraná (não pode ser diet/light)
• 1 colherzinha de café de sal

Para preparar a massa siga estas dicas:

1. Coloque a farinha de trigo numa tigela;

2. Corte a gordura em pedacinhos e musture à farinha;

3. Esfregue a gordura na farinha com as pontas dos dedos e misture até que tenha aparência “esfarelenta”;

4. Acrescente aos poucos o guaraná (às vezes não será necessário utilizar toda a quantidade, use somente o suficiente para dar lida à massa, caso contrário, a massa ficará dura depois de cozida);

5. Vá amassando a massa até ela ficar firme e homogênea.;

6. Divida a massa em duas partes (uma maior que a outra), a parte maior você irá forrar a forma e a outra será a “tampa” do empadão.

Recheio do Empadão de Frango:

Para preparar o recheio você poderá utilizar os ingredientes de sua preferência, vai aqui a nossa sugestão:

Preparo:

1. Numa panela, doure a cebola e o alho;
2. Acrescente o molho de tomate,  as azeitonas, o sal e a pimenta;
3. Misture bem até iniciar fervura;
4. Acrescente o peito de frango desfuiado;
5. Misture bem e deixe cozinhar até secar um pouco o molho.
6. Acrescente o requeijão e espalhe sobre a forma com a massa.
7. Abra a outra parte da massa e coloque sobre a forma.
8. Leve ao forno devidamente pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos

Dica: Você pode abrir a massa, com a ajuda de um rolo de macarrão ou um copo,  sobre um filme PVC ou papel manteiga, assim ficará mais fácil de retirá-la para cobrir a forma.

Delicie-se com esta maravilha de empadão!!!

admin Aves, Carnes, Frango, Massas, Molhos, Salgados