Os apreciadores de vinho sabem que um dos grandes truques para melhorar os aromas e os sabores dos vinhos jovens e concentrados é submetê-los a um vigoroso processo de aeração. Geralmente usa-se um decantador (que originalmente serve para separar a bebiba das garrafas mais antigas…

A gastronomia oriental é amplamente difundia ao redor no mundo. É uma explosão de sabores fortes mesclado a ingredientes singulares que proporcionam aos pratos um aroma diferenciado. Mas para quem quer incursionar pelo mundo da cozinha oriental precisa atentar em alguns utensílios indispensáveis para um…

A tecnologia rompeu as fronteiras da sala e invadiu as bancadas das cozinhas: há dezenas de utensílios que prometem conforto e praticidade na execução de tarefas simples e corriqueiras, como fatiar, ralar, bater… Mas engana-se quem pensa em um simples batedor, ou para cortar qualquer…



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