O salmão, além de saboroso, destaca-se como excelente fonte alimentar pelo seu alto teor de ômega 3, um tipo de gordura bastante saudável para para nosso sistema cardio-vascular.
Veja abaixo os ingredientes necessários:
- 1kg de salmão;
- Meio pimentão verde;
- Meio pimentão vermelho;
- 1 cebola;
- 4 tomates sem pele e sem sementes;
- 2 vidros de requeijão;
- Batatas em rodelas finas;
- Queijo do tipo mussarela fatiado;
- Alecrim, Manjericão, Coentro, Alcaparras, Orégano;
- Azeite de oliva;
- Pitadas de sal e pimenta;
Confira o modo de preparo:
Junte o manjericão ao sal e a pimenta, amasse, e tempere o peixe, reservando-o. Pique tomates, cebola e as metades dos pimentões, juntando com o alecrim, coentro e alcaparras, fazendo um molho.
Em um forma, com azeite de oliva, forre com as batatas cortadas em rodelas. Em cima das batatas, coloque o filé de peixe temperado e também o molho.
Asse até as batatas ficarem douradas, adicione requeijão sobre o peixe, e em seguida o queijo mussarela e orégano. Leve novamente ao forno, e retire após o queijo derreter.
O acompanhamento tradicional é o arroz branco, e algum tipo de salada, mas você pode variar, é claro! Bom apetite!
hallo, abspeichern