Mãos à massa!!!
Para fazer a massa do empadão você precisará de:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 250g de gordura vegetal hidrogenada
- 1/2 copo de guaraná (não pode ser diet/light)
- 1 colherzinha de café de sal
Para preparar a massa siga estas dicas:
Coloque a farinha de trigo numa tigela;
Corte a gordura em pedacinhos e musture à farinha;
Esfregue a gordura na farinha com as pontas dos dedos e misture até que tenha aparência “esfarelenta”;
Acrescente aos poucos o guaraná (às vezes não será necessário utilizar toda a quantidade, use somente o suficiente para dar lida à massa, caso contrário, a massa ficará dura depois de cozida);
Vá amassando a massa até ela ficar firme e homogênea.;
Divida a massa em duas partes (uma maior que a outra), a parte maior você irá forrar a forma e a outra será a “tampa” do empadão.
Recheio do Empadão de Frango:
Para preparar o recheio você poderá utilizar os ingredientes de sua preferência, vai aqui a nossa sugestão:
1 peito de frango desfiado1 cebola
1 alho
1 xícara de azeitonas picadas
1 lata de molho de tomate
1/2 copo de requeijão
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
1. Numa panela, doure a cebola e o alho;
2. Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, o sal e a pimenta;
3. Misture bem até iniciar fervura;
4. Acrescente o peito de frango desfuiado;
5. Misture bem e deixe cozinhar até secar um pouco o molho.
6. Acrescente o requeijão e espalhe sobre a forma com a massa.
7. Abra a outra parte da massa e coloque sobre a forma.
8. Leve ao forno devidamente pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos
Dica: Você pode abrir a massa, com a ajuda de um rolo de macarrão ou um copo, sobre um filme PVC ou papel manteiga, assim ficará mais fácil de retirá-la para cobrir a forma.
Delicie-se com esta maravilha de empadão!!!
Olá! Gostaria de saber se posso fazer essa massa e guadar na geladeira envolta em papel filme para utilizar no outro dia?
Olá, a massa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e por um mês se congelada.
Eu queria saber a receita do impadao da novela das 7 (cheias de charme)
adorei a receita