Gostoso e nutritivo!!! Este bolo é rico em fósforo (bom para memória), potássio (sistema circulatório), cálcio (ossos e dentes), ferro (bom para quem tem anemia) e vitamina C. Além de nutritivo, é muito bem aceito pelas crianças.
Os ingredientes necessários são:
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2 ovos;
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1 e ½ xícara (chá) de beterraba ralada;
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1 xícara (chá) de cenoura ralada;
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2 laranjas sem casca e sem sementes;
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¾ xícara (chá) de óleo;
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3 xícaras (chá) de açúcar;
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
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1 colher (sopa) de fermento em pó.
Agora só precis seguir as seguintes orientações para o preparo:
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Bater no liquidificador os ovos, a beterraba ralada, a cenoura ralada, as laranjas descascadas e o óleo;
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Adicionar o açúcar peneirado e bater novamente;
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Despejar numa vasilha, acrescentar a farinha e o açúcar peneirados e misturar bem;
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Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;
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Leve para assar em forno médio pré-aquecido.
Rendimento: 15 pedaços
Valor calórico (por pedaço): 205 kcal
Gosto muito de beterraba. imagine só que no outro dia vi suco de beterraba em garrafa. bebi e me deixou os dentes todos vermelhos 🙂
a beterraba é muito saudavel, penso. é boa para muitas coisas e tem muitas vitaminas. até ajuda a combater a inflamação… essa não sabia… vi em http://www.i-legumes.com/beterraba_beneficios.html
as coisa que a gente aprende…
parabéns
Podia acrescentar uma cobertura básica de chocolate. Que delícia!