Café Flambado

Deliciosa bebida para tomar com os amigos numa noite fria…

Os ingredientes são:

• 8 doses de conhaque
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 8 cravos da índia
• 3 gotas de ess6encia de baunilha
• 2 canelas em pau
• casca de laranja e limão cortadas em espiral
• 1/2 litro de café quente

Preparação:

1. Despeje o conhaque numa tigela;
2. Adicione 1 colher de açúcar, os cravos, a baunilha, a canela, e as cascas de limão e laranja;
3. Misture bem e adicione o café quente
4. Flambe uma colher de açúcar com conhaque.
5. Mergulhe o açúcar em chamas na tigela com os demais ingredientes de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel.
6. Sirva em xícaras.