Bolo de banana

Os ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 4 a 5 bananas médias, descascadas
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje numa forma redonda média, com orifício central, préviamente untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos. Retire e desenforne quando já estiver morno e polvilhe com açúcar e canela.

Sugestão: decore com algumas rodelas de banana.