É isso mesmo!
Receita para 4 ou 5 porções:
- 800 g de carne moída
- 1 cebola grande picada, sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de migalhas de pão fresco
- 1/4 de xícara de leite integral
- 2 ovos inteiros
Forma de preparo:
Molhe as migalhas de pão no leite e junte os ovos ligeiramente batidos. Misture e acrescente a cebola, a carne, o sal e a pimenta. Amasse a mistura e forme bolinhos de tamanho regular. Se a misture não ligar para formar os bolinhos, acrescente mais migalhas de pão fresco.
Enfie os bolinhos nos espetos de churrasco, intercalando entre um e outro um pedaço de pimentão. Leve para assar na churrasqueira. Como acompanhamento, sirva com salada de legumes, ovos duros, alcaparras e rodelas de cebolas e pepinos em conserva.
