Churrasco de carne moída

É isso mesmo!

Receita para 4 ou 5 porções:

• 800 g de carne moída
• 1 cebola grande picada, sal e  pimenta a gosto
• 2 xícaras de migalhas de pão fresco
• 1/4 de xícara de leite integral
• 2 ovos inteiros

Forma de preparo:

Molhe as migalhas de pão no leite e junte os ovos ligeiramente batidos. Misture e acrescente a cebola, a carne, o sal e a pimenta. Amasse a mistura e forme bolinhos de tamanho regular. Se a misture não ligar para formar os bolinhos, acrescente mais migalhas de pão fresco.

Enfie os bolinhos nos espetos de churrasco, intercalando entre um e outro um pedaço de pimentão. Leve para assar na churrasqueira. Como acompanhamento, sirva com salada de legumes, ovos duros, alcaparras e rodelas de cebolas e pepinos em conserva.