CAMARÃO SEMPRE É GOSTOSO!

• 1 kg de camarões médios
• 1 kg de chuchu
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande ralada
• 300 g de tomates (pelados e sem sementes)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 maço de salsa picada
• sal e pimenta-do-reino

Ao preparo:

1. Descasque, limpe e lave os camarões, reservando as cabeças.
2. Afervente as cabeças em pouca água, coe o caldo e reserve.
3. Refogue a cebola no óleo e junte a farinha de trigo.
4. Quando dourar,acrescente os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada
5. Após, junte os camarões, deixe cozinhar 5 minutos, acrescente o chuchu cortado em cubos.
6. Leve ao fogo baixo, adicionando aos poucos o caldo do cozimento das cabeças até que tudo fique cozido. Prove o sal sempre que adicionar o caldo.
7. Pouco antes de retirar do fogo, junte a salsa.
8. Sirva com arroz branco

SALADA A SEU CRITÉRIO.