Filé de linguado com creme

PONHA O MAR EM SUA MESA!

• 1/2 kg filé de linguado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino, suco de limão, cheiro verde picadinho

Modo de preparo:

1. Tempere os files de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e cheiro verde
2. Deixe nesse tempero de 20 a 30 minutos
3. Coloque numa frigideira grande a manteiga e refogue a cebola e salsão; junte os files de peixe, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo
4. Depois de prontos retire-os e coloque-os em uma travessa
5. Na mesma frigideira junte a maisena dissolvida no vinho, o creme de leite e a pimenta-do-reino.
6. Retire do fogo e despeje sobre os files

Sugestão: Sirva com batatas cozidas  passadas na manteiga. Fica uma delícia