Omelete à Espanhola

• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates sem pele e sem semestre, picados
• sal à gosto
• 8 colheres (sopa) de leite integral
• 4 ovos

Preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o pimentão, o tomate e o sal.
2. Coloque o leite e misture bem. Despeje os ovos levemente batidos sobre a mistura e deixa dourar dos dois lados Sirva quente.

TEMPO DE PREPARO 15 MINUTOS E SERVE 2 PORÇÕES