- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) creme de leite
- 2/3 xícara (chá) de queijo mussurella ralada
- 4 colheres (sopa) cheiro verde picado
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 tomate em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- Margarina para untar
- 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado para polvilhar
- Bata os ovos com o creme de leite, a mussarella, o cheiro verde, sal a pimenta e reserve.
- Em 1 refratário redondo untado, disponha o tomate, o pimentão e a cebola.
- Despeje a mistura por cima, e polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio préaquecido por 30 minutos ou até dourar.
- Disponha em um prato decorado com alface. Sirva imediatamente
TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS. SERVE 4 PESSOAS.
Essa receita e muito boa além desses ingredientes acrescentei sardinha em lata focou uma delícia.