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Maionese maravilha

Rende 12 a 15 porções.

Ingredientes:

  • 1 lata de atum (escorrido e desfiado)
  • 1 kg de batatas cortadas em cubinhos
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1 beterraba cortada em cubinhos
  • 3 tomates (sem sementes) picados
  • 50g de azeitonas verdes cortadas em lascas
  • 1 pimentão (verde ou vermelho) picado
  • 1 maçã descascada cortada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 vidro 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos cozidos
  • 2 tomates (sem sementes)
  • 500 g de maionese

Modo de preparo:

  1. Cozinhe separadamente as batatas, as cenouras e beterraba
  2. Escorra e depois misture com o atum, os tomates, as azeitonas, o pimentão, a maçã, a salsa e o leite de coco.
  3. Acrescente a maionese e misture devagar para não amassar os legumes.
  4. Coloque numa travessa, enfeitando a seu critério com os 3 ovos cozidos e os 2 tomates fatiados.
  5. Leve à geladeira até a hora de servir.

É UMA DELICIA DE COMBINAÇÃO. EXPERIMENTE

 

 

 

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  • muito obrigado ...
    precisei para fazer trabalho ...
    agradeço vocÊs ...
    bjs

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