Enroladinhos de chester

Ingredientes:

• 200g de chester fatiado
• 100g de ricota
• 100g de queijo branco
• 1 colher (sopa) uvas passas sem caroço
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada miudinha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de nos moscada

Modo de fazer:

1. Refogue a cebola no azeite. Junte a farinha e deixe dourar. Adicione o leite e mexa bem até engrossar
2. Tempere com o sal e a nos moscada. Reserve.
3. Em uma tijela misture bem o queijo branco com a ricota e as uvas até que forme uma pasta homogênea.
4. Recheie cada fatia de chester com a mistura de queijo e enrole de forma a ficar um charutinho.
5. Disponha em um prato refratário e distribua o molho por cima.
6. Leve ao forno preaquecido até que comece a gratinar.
7. Sirva a seguir.