Musse de ameixa preta

Os ingredientes:

• 3 folhas de gelatina branca
• 2 colheres (sopa) água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 medida da lata de ameixa preta picada
• 1/2 medida da lata de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 claras em neve muito firmes

Forma de preparo:

1. Coloque a gelatina de molho em água fria por alguns minutos.
2. Escorra e dissolva em 2 colheres de sopa de água fervente.
3. Bata no liquidificador o leite condensado com as ameixas a água, o suco de limão e a gelatina (já dissolvida) .
4. Retire e misture levemente as claras; coloque em taças e leve à geladeira por no minimo 3 horas.

NOTA: querendo servir a musse desenformada, aumente a geladina para 6 folhas e deixe na geladeira até que fique bem firme (de 4 a 5 horas)