Pão de mel

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de aveia
• 1/2 xícara (chá) leite desnatado
• 4 claras
• 1 colher (sopa) adoçante em pó
• 1 colher (sopa) margarina light
• 1 colher (chá) canela em pó
• 2 colheres (chá) fermento em pó
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 180g de chocolate em barra picado
• Farinha de trigo e margarina pra untar

Modo de fazer:

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o adoçante, a margarina, a canela, a baunilha, a farinha de trigo, a aveia, o leite e o fermento, um a um, sem parar de bater por 3 minutos.
2. Coloque a mistura em um fôrma de 20cm x 20cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
3. Leve ao forno, preaquecido por cêrca de 25 minutos.
4. Deixe esfriar e corte em quadrados.
5. Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria, retire do fogo e junte o restante do chocolate, misturando até derreter.
6. Cubra os quadradinhos com o chocolate derretido e deixe secar por uma hora em local fresco (não em geladeira).