Escalopinhos com maionese

RENDE 6 UNIDADES E TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS

Ingredientes:

• 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 6 fatias de pão (tipo bengala/bisnada/francês)
• 2 tomates (médios) em rodelas
• 6 colheres (chá) de maionese
• 6 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
2. Frite rapidamente no óleo quente, virando dos 2 lados. > Reserve
3. No óleo que sobrar, frite as fatias de pão, dourando dos 2 lados.
4. Coloque em assadeira untada e sobre cada um dos pães coloque 1 rodela de tomate, 1 colher de maionese, 1 bife frito e 1 fatia de mussarela.
5. Leve ao forno quente, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
6. SIRVA BEM QUENTE.