Ingredientes:
- 1 kg de lombo de porco
- 100g de bacon
- 2 cebolas grandes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 garrafa de cerveja 600 ml de cerveja branca
- azeite de oliva e sal
Modo de fazer:
- Doure o lombinho com o bacon picadinho e algumas colheres de azeite
- Junte as cebolas picadas, a cerveja e adicione sal à gosto.
- Cozinhe lentamente por aproximadamente 1 hora
- Corte então a carne em fatias, arrune-as num prato refratário e mantenha aquecido.
- Passe o molho do cozimento pela peneira, junte 1 colher de sopa de manteiga e leve ao fogo por 5 minutos.
- Despeje esse molho sobre as fatias de carne e sirva imediatamente.
- Acompanha arroz franco, faropa de passas e salada a seu gosto.
