lombinho de porco na cerveja

Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco
• 100g de bacon
• 2 cebolas grandes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 garrafa de cerveja 600 ml de cerveja branca
• azeite de oliva e sal

Modo de fazer:

1. Doure o lombinho com o bacon picadinho e algumas colheres de azeite
2. Junte as cebolas picadas, a cerveja e adicione sal à gosto.
3. Cozinhe lentamente por aproximadamente 1 hora
4. Corte então a carne em fatias, arrune-as num prato refratário e mantenha aquecido.
5. Passe o molho do cozimento pela peneira, junte 1 colher de sopa de manteiga e leve ao fogo por 5 minutos.
6. Despeje esse molho sobre as fatias de carne e sirva imediatamente.
7. Acompanha arroz franco,  faropa de passas e salada a seu gosto.