Alfajor

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 collher (chá) canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido

cobertura:

• 1 kg de chocolate hidrogenado

Modo de fazer:

1. Em uma tijela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea
2. Abra a massa com rolo, corte em círculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada em papel manteiga
3. Leve ao forno pre-aquecido por 15 minutos ou até que doure levemente
4. Retire do forno, coloque o recheio em um círculo e cubra com outro.
5. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os  ALFAJORES e coloque em papel manteiga para secar.

TEMPO DE PREPARO: 2 horas e rende 15 porções.