Ingredientes:
- 3 kg de lombo de porco
- 1/2 xícara (chá) katchup
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) molho de soja
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pote de geleia de damasco
Modo de preparar:
- Em uma tijela, coloque o lombo, tempere com katchup, o alho, o molho de soja, sal, pimenta e deixe descansar por 1 dia.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno préaquecido por uma hora ou até dourar.
- Retire do forno, espalhe metade da geleia por cima e volte ap forno por 30 minutos.
- Retire, corte em fatias, cubra com o restante da geleia. Sirva a seguir.
ACOMPANHAMENTO: BATATA SOTÊ.
TEMPO DE PREPARO: 3 HORAS (ALÉM DE 1 DIA DE DESCANSO)
SERVE 6 PORÇÕES.
