Penne 4 queijos

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e salsa a gosto
• 500g de macarrão tipo PENNE (grano duro)

Modo de preparar:

1. Em  uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo.
2. Mexa rápidamente para não grudar no fundo da panela e nem queimar.
3. Adicione o creme de leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar.
4. Acrescente os 4 queijos ralados e mexa até derreter completamente
5. Adicione sal e salsa.
6. Em outra panela, cozine o PENNE em água e sal até ficar ” al dente”
7. Escorra. Despeje o molho sobre o PENNE ainda quente, misture e sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS  >>> RENDE 6 PORÇÕES.