Trança de peixes com molho mostarda.

É MUITO GOSTOSO. VALE A PENA

Ingredientes:

• 600g de filé de salmão fresco
• 600g de filé de linguado fresco
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 1 copo (200ml) de vinho branco
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• sal a gosto
• salsinha para decorar

Modo de preparo:

1. Corte os filés em tirinhas, tempere com o alho amassado, a cebola, o limão, o sal, o molho de soja e o vinho branco.
2. Deixe neste tempero por 1 hora.
3. Transce as tiras de salmão com as de linguado.
4. Coloque em uma assadeira e leve ao forno. Depois de cozido, retire o molho, leve-o ao fogo em uma panela e engrosse com a farinha de trigo.
5. Por último, acrescente a mostarda.
6. Derrame o molho no fundo do prato e, por cima, coloque a traça de peixe. Decore com a salsinha.

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS >>> RENDE 6 PORÇÕES.

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