Esta legítima receita portuguesa é muito saborosa, gostosa e serve 4 pessoas.
Vale a pena experimentar!!
Ingredientes:
- 400g de bacalhau
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 6 pãezinhos (sem miolo)
- 6 ovos
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Pão ralado
Modo de Preparo:
- Deixe o bacalhau de molho na água por uma noite para dessalgar;
- Molhe o pão com um pouco de água, escorra-o e esprema-o bem;
- Numa panela, leve ao fogo o azeite e o alho. Mexa até ficarem dourados;
- Misture o pão espremido e as gemas, e mexa em fogo médio. Acrescente o sal e a pimenta para temperar;
- Cozinhe o bacalhau como de costume, retire as peles e as espinhas;
- Esmague o bacalhau e esmague-o dentro de um panho, para retirar o líquido;
- Misture o bacalhau na mistura preparada anteriormente;
- Misture as claras em neve com uma pitada de sal.
- Unte uma travessa, acrescente a mistura e polvilhe com queijo ralado;
- Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente.
Uma delicia essa receita!!!Adorei preparar e comer!!!
oi ana gosto muito de asistir seu programa.principalmente as receitas.perdi a sobrimesa de terça feira e não sei o nome.parece que era de leite condessado .vc pode me mandar por email.beijo ti gosto muito.beijo obrigado
oi Ana , minha chara…. adoro seu programa a um ano atrás assistia seu programa todos os dias, pois o meu serviço permitia.
agora não posso mais e sinto não poder mais anotar suas receitas deliciosas….. poderia me mandar por e mail. Desejo tudo de bom pra vc pois é uma mulher maaaaaraaaaaaaaaaaaaaaavilhosa, bjos e sucesso!
a receita maravilhosa , e muito saborosa