Deliciosa receita leve e saudável. É um canelone feito com omelete e recheado com espinafre. Muito nutritivo, fonte de proteínas, vitaminas e minerais, pouco calórico e muito gostoso. Experimente!
Ingredientes para 4 porções:
- 4 colheres de sopa de cream cheese (pode ser light)
- 8 colheres de sopa de queijo parmesão
- noz-mosacada moída na hora
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média.
- Lave o espinafre, coloque-o numa panela e leve ao fogo por 6 minutos;
- Acrescente o cream cheese e metade do queijo parmesão. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta. Reserve.
- Bata os ovos, misture duas colheres de água, sal e pimenta a gosto.
- Pincele um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e espalhe duas colheres do ovo batido;
- Quando o omelete ficar firme, retire a frigideira do fogo e coloque o omelete num prato. Repita a operação até completar oito omeletes;
- Coloque um pouco de recheio de espinafre na beirada do omelete e enrrole-o;
- Arrume os rolinhos de omeletes enfileirados numa travessa refratária;
- Salpique parmesão por cima e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até o prato começãr a dourar.
voces precisam colocar fotos dos fratos pelo amor de Deus !
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