Fazer panqueca não requer muitos conhecimentos culinários e habilidades. é muito simples, fácil e rápido de fazer.
Você pode recheá-la com o recheio que você quiser: carne, frango, quiejo, etc. Pode até fazer recheio doce, fica uma delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colherinha (café) de sal
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 colher (sobremesa) de queijo ralado
- óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Misture no liquidificador o leite, a farinha, o sal, os ovos e o parmesão ralado;
- Bata bem até formar um mingau mole;
- Numa frigideira, passe um poquinho de óleo para untá-la;
- Despeje, aproximadamente, duas colheres de massa na frigideira bem quente;
- Leve ao fogo alto, virando a frigideira para os lados, a fim de que a massase espalhe e fique redonda;
- Estando frita de um lado, vire a massa e frite do outro;
- Proceda da mesma maneira com toda a massa;
- Coloque um pouco de recheio em cada rodela da massa, enrrole-as e arrume-as numa travessa;
- Cubra com molho e quijo ralado.
eu achei muito interessante essa receita
MARAVILHA DE GOSTOSA