Purê – Receita Fácil e Rápida


Se legumes é a pedida para quem espera saúde de uma refeição, o purê é a melhor saída para os “preguiçosos” que não gostam de comê-lo cru, mas também não desejam perder muito tempo em pratos elaborados.


Após o cozimento da batata, cenoura, mandioquinha, tomate, beterraba, espinafre, purê pimentão, azeitona preta, aspargo é só passar pelo processador ou liquidificador temperar com azeite de oliva, pitada de sal e alho (se preferir). Leite ou queijo ralado também são boas opções.


Os purês podem ser acompanhados com uma carne assada ou grelhada, peixes ou carne de soja. Fácil, rápido e saudável, como toda boa comida tem de ser!


Teresa Almeida


Técnica Alimentar


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