Salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho


Ingredientes Molho:


  • 2 col. (sopa) de caldo de limão
  • 1 ½ col. chá) de cominho em pó
  • 1 ½ col. (chá) de alho amassado
  • 2 col. (sopa) azeite de oliva extravirgem
  • 2 col. (sopa) de óleo de girassol ou milho
  • 1 ½ col. (chá) sal marinho

Ingredientes Salada:


  • 300g de tomate cereja cortada ao meio
  • 700g de abacate sem casca em cubos
  • ½ xícara de coentro picado

Modo de Preparo:


Junte os ingredientes do molho e misture. Um pouco antes de servir, arrume os cubos de abacate nas bordas do prato, coloque os tomates no centro e derrame o molho sobre a salada. Enfeite com o coentro.


Rende 8 porções.

Por Cíntia Foloni Santoro


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