Receitas de Natal – Bacalhau de Frigideira

O Natal está chegando e para celebrar a data nada melhor que preparar receitas fáceis e criativas para reunir toda a família e amigos. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau na frigideira que, sem dúvida, vai surpreender a todos os convidados e você só vai ganhar elogios.

Ingredientes:

• 800g de bacalhau dessalgado;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 2 cebolas em rodelas;
• 2 alhos-porós em rodelas.

Como fazer?

• Inicialmente, deixe todos os ingredientes separados para otimizar o preparo da receita, gastar menos tempo na cozinha e o principal: deixar tudo bem organizado;
• Antes de começar a preparar o bacalhau na frigideira, não se esqueça de lavar bem as mãos e prender o cabelo, para que não caia nada da comida;
• Comece fazendo um refogado usando os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite, 2 cebolas e os 2 alhos-porós. Coloque tudo em uma frigideira com tampa. Depois, basta colocar o bacalhau e, novamente, tampar a frigideira;
• Cozinhe em fogo baixo por, aproximadamente, 20 minutos e não é preciso acrescentar sal, pois o bacalhau contém muito sódio. Ao servir, não se esqueça de acrescentar muita salsinha e sirva o prato acompanhado de batata assada.

Aproveite para servir o bacalhau na frigideira com uma salada muito simples de fazer:

Ingredientes:

• 1 alface americana;
• 2 cenouras raladas;
• 1 beterraba ralada;
• 1 tomate sem pele e semente;
• 1 cebola cortada em rodela ou picada.

Molho:

• 1 colher chá de sal;
• Um pouco de açúcar;
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva;
• 2 a 3 colheres de vinagre

Modo de Preparo:

• Faça o molho colocando em uma xícara o açúcar, sal, azeite e vinagre. Misture tudo com uma colher e jogue sobre a salada. Em seguida, é só servir o bacalhau acompanhado desta saborosa salada.

Por Babi