Confira algumas receitas da versão moderna de pão de queijo: o pão de queijo frito.
A receita de pão de queijo frito tem ficado cada vez mais popular, muitas pessoas têm se rendido a esse quitute delicioso, que é a versão moderna do tradicional pão de queijo, que é consumido em muitas regiões de formas bem diferentes.
Essa receita é ideal para um dia que vai ter visita em casa, pois além de ser muito prática ela também é econômica e rápida.
Vamos conhecer algumas receitas de pão de queijo frito.
Primeira receita: Pão de queijo frito
Ingredientes
– 5 ovos
– 600 g de queijo minas meia cura ralado
– 700 g de polvilho doce
– 1 colher de sobremesa rasa de sal
– 2 xícaras e ½ de leite
– 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
– 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
– Óleo para fritar
Modo de fazer
Separe o leite e misture todos os demais ingredientes em uma bacia. Depois vá adicionando o leite aos poucos até a massa dar liga. Quando a massa começar a desgrudar das mãos, é sinal que ela está no ponto certo. Depois é só modelar as bolinhas do tamanho desejado e fritar. Vale lembrar que o óleo precisa estar quente para que a massa fique frita por dentro também. Use papel toalha para colocar o pão de queijo assim que ele sair da gordura, assim ele vai ficar bem sequinho.
Segunda receita: Pão de queijo frito do Master Chef
Ingredientes
– 3 ovos
– 400 g de queijo minas meia cura ralado
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 copo americano mais duas colheres bem cheias de polvilho americano
– óleo para fritar
Modo de fazer
Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes até que eles se unam completamente. Vai misturado até que a massa desgrude totalmente das mãos. Caso sinta necessidade use um pouco mais de polvilho doce. Depois que a massa estiver no ponto certo, faça bolinhas do tamanho desejado e frite em óleo bem quente.
Goiabada derretida é opcional
Para quem desejar incrementar essa receita que já é maravilhosa, é só derreter um pouco de goiabada com água, até que a mistura fique grossinha. Coloque em um recipiente pequeno e depois molhe o pão de queijo frito. Essa combinação fica perfeita e vai agradar as suas visitas.
Terceira receita: Pão de queijo frito da vovó
Ingredientes
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 2 xícaras de chá de polvilho doce
– 2 xícaras de chá de polvilho azedo
– 200 g de queijo parmesão
– 200 g de queijo minas padrão ralado
– 4 colheres de sopa de leite
– Sal a gosto
– Óleo para fritar
Modo de fazer
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes exceto o leite, vai colocando aos poucos para ajudar a encontrar o ponto exato da massa. Depois que conseguir o ponto ideal, faça as bolinhas do tamanho desejado e deixe o óleo ficar bem quente. Depois coloque em uma um recipiente com papel toalha para retirar todo excesso de gordura.
Quarta receita: Pão de queijo com bacon frito
– 3 ovos
– 1 copo de polvilho azedo
– 2 colheres de sopa de polvilho doce
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 400 g de queijo meia cura ralado
– 200 g de bacon picadinho e torrado
– Óleo para fritar
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes dentro de uma vasilha grande, vá mexendo até todos os ingredientes se misturarem por completo. Quando a massa der liga faça bolinhas do tamanho desejado. Para que os bolinhos não fiquem com alguma parte crua, o óleo precisa estar bem quente.
Escolha sua receita preferida e aproveite!
Por Cristiane Amaral
