Ceia de Natal – Dicas de Pratos para Fazer





Confira aqui algumas dicas de pratos para você fazer em sua Ceia de Natal.

O fim do ano está a cada dia mais próximo, e isso significa duas comemorações muito importantes e tradicionais em quase todo o mundo. O Natal e o Ano Novo. São duas passagens que estabelecem verdadeiras e profundas comunhões, numa explosão de bons sentimentos compartilhados e de atos de caridade. Famílias tendem a se unir mais.

Assim, o preparo de uma boa ceia de Natal consiste em uma verdadeira tradição presente na maioria dos lares pelo mundo inteiro. Nestas duas grandes confraternizações se reúne quase toda a família e amigos. Para o cardápio ser completo, o que acontece é que cada família e cada amigo contribui com uma receita. Os pratos podem variar muito, com receitas das mais deliciosas, já que se trata da ceia, ou do centro, desta importante comemoração. Entretanto, não há necessidade de se preocupar tanto nesses momentos, sobretudo hoje, dado que na internet estão disponíveis diversos tipos de receitas para se realizar uma boa Ceia de Natal.




São muitas as dicas existentes, entre as melhores de como se preparar alguns tipos de ceias natalinas, desde as mais simples e bonitas para a família, até as mais adornadas e extravagantes, para eventos, com estilos para todos os gostos e bolsos.

Existe a possibilidade de se produzir uma ceia perfeitamente inesquecível, sem que, para isso, seja necessário se gastar muito dinheiro. Toda ceia de Natal constitui uma tradicional realização, que não pode deixar de ser celebrada na noite de 24 de dezembro, véspera. Todos os anos, neste mesmo dia, pessoas se reúnem, crentes ou não, para a celebração, em torno de uma mesa, em geral grande, na intenção de comungar juntos e poder desfrutar dos principais quitutes típicos natalinos.


É evidente que, mesmo sendo tradicional, nem toda ceia precisa ser igual, sendo que a cada ano esta celebração pode ganhar muito mais personalidade, mais estilos, pode ser incrementada com novas receitas, como por exemplo, as pessoas veganas, ou seja, que não comem nenhum alimento de origem animal.

Portanto, dentro de uma variação quase infinita de estilos e quitutes, tornano-se repleta de pratos dos mais gostosos, uma ceia de Natal pode representar, também, um dos momentos mais aguardados ao longo do ano, para muitas pessoas. Embora, dentro de uma tradição geral, cada família possua a sua própria tradição, em termos de receitas especiais destinadas à data em questão, todas as refeições natalinas que são preparadas no Brasil tendem a ser apresentadas, de um modo geral, por meio de pratos muito típicos dessa época, tal como um peru assado; um chester ou um tender.

Muitas famílias podem optar por algo muito mais condizente com o passado intensamente tradicional, cristão, ou para pratos mais modernos ou mais refinados.

Assim, na esperança de poder oferecer dicas úteis aos leitores, segue uma relação contendo 12 deliciosas receitas típicas da Ceia de Natal:

Um Peru recheado com farofa; um simples Peru de Natal normal; um típico Tender preparado na cachaça e mel; um Falso Lombo, normalmente recheado com farofa; um arroz típico natalino; uma boa farofa preparada ao modo agridoce; uma típica salada de lentilha ao modo, com bacalhau e legumes; uma tradicional cestinha prática contendo salpicão; um delicioso pavê ao modo, com morango e suspiro; um bom mousse de avelã; uma típica rabanada ao modo de chocotone e, para fechar com a melhor chave-de-ouro: o tradicional e inesquecível pudim cremoso sem forno.

Existe uma variedade maior de receitas, porém, seria cansativo listar uma relação maior. As doze dicas acima são essenciais e não pesam no bolso do consumidor.

Paulo Henrique dos Santos



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