Como Limpar Panela Antiaderente – Dicas e Cuidados

Confira aqui algumas dicas e cuidados para limpar a sua panela antiaderente.

Na vida moderna a indústria oferece aos consumidores bens descartáveis e bens duráveis. Os bens duráveis tendem a ser úteis por longos anos. Entre estes bens estão os que são produzidos em metal. Neste artigo vamos tratar do cuidado e manutenção para com as panelas antiaderentes.

Toda frigideira é um tipo de panela, porém, elas têm um prazo de validade preciso? Todo produto desse tipo, em realidade, não possui um selo que indica uma data específica de expiração. O problema está, de fato, no procedimento de conservação desse mesmo utensílio, já que a grande maioria dos usuários faz uso de métodos inadequados e terminam por danificar o material de inox e também o teflon em todas as superfícies de tipo antiaderentes.

Especialistas explicam que não há necessidade alguma de as pessoas evitarem a criação de pratos incríveis, no sentido de simplificar as receitas ou acrescentar mais gordura, para tentar proteger o material. Abaixo seguem alguns conselhos profissionais que orientarão os consumidores no processo de preservação dessas panelas por um tempo mais longo:

A – O tipo de spray de óleo antiaderente consiste em uma espécie de azeite ou de outros óleos que podem ser borrifados via spray, e constituem um método bastante prático no momento de fazer espalhar todo o líquido sobre a totalidade da superfície da panela. Entretanto, muitas pessoas não têm informação de que este mesmo procedimento produz o seguinte resultado:

A substância do óleo acaba criando camadas mais difíceis de remover da superfície, resultando na permanência de alguns resíduos, praticamente invisíveis aos nossos olhos, os quais se mantêm muito fixos no fundo da panela, mesmo depois de intensas lavagens.

B – O processo de aquecimento da panela antes de adicionar o líquido do óleo ou a pasta de manteiga. Não é aconselhável aquecer previamente a frigideira, para em seguida despejar a substância que poderá ser o óleo ou a manteiga. É muito importante saber que não há necessidade de adicionar grandes doses dessas substâncias, já que quando a chapa da frigideira é pré-aquecida antes de se adicionar óleo, existe o risco das substâncias do óleo ou da manteiga se estragarem e disseminarem toxinas na comida.

C – O procedimento de acondicionar esse material na máquina lava-louças não é a melhor opção, pois embora a máquina as higienize muito bem, o problema é que as panelas antiaderentes possuem em suas camadas antiaderentes substâncias que não resistem ao calor produzido pela máquina, que lança jatos de água muito aquecidos. Os chamados detergentes abrasivos constituem outro fator que faz consumir a camada protetora da frigideira. Portanto, o mais aconselhável é higienizar esses utensílios à moda antiga, ou seja, manualmente, utilizando um tipo de esponja mais delicada.

Uma boa dica para ajudar a limpar suas panelas antiaderentes é utilizar bicarbonato de sódio e água, os quais produzem literalmente uma mágica que faz desgrudar quase todas as crostas.

D – A utilização de fogo alto não é nada recomendável, dado que o calor intenso danifica essas superfícies antiaderentes. Muitas pessoas, na pressa ou na impaciência, preparam seus alimentos no fogão com chamas mais altas, que provocam calor excessivo, estragando o material antiaderente e fazendo disseminar substâncias tóxicas nos alimentos. No caso de o consumidor precisar de chamas mais intensas, a melhor e mais saudável opção está na utilização de panelas de ferro fundido, sendo que este mesmo conselho é válido para as frigideiras introduzidas no forno.

E – Sobre a utilização de utensílios de metal, é importante seguir esta dica: optar pelo uso das espátulas de silicone e (ou) das colheres de pau (madeira), dado que qualquer tipo de ferramenta de metal tende a danificar muito as panelas. Não é aconselhável utilizar as colheres de metal, nem mesmo para fazer a mistura, mexendo a mesma em sentido circular, dentro da preparação de alimentos na panela.

Paulo Henrique dos Santos