Queijos e Vinhos – Como Combinar e Servir na Mesa
Saiba aqui como harmonizar queijos e vinhos, além de algumas dicas de como servir na mesa. O frio está chegando e nada combina melhor com esse clima do que um…
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Melhores Receitas de Quentão e Vinho Quente
Confira aqui as melhores receitas de quentão e vinho quente. Antes de iniciar o tema central, um pouco de história: O Quentão, tradicionalmente falando, consiste em um tipo de vinho…
Leia mais »Vinho Libanês – Chatêau Kefraya Comte de M
Na minha última viagem sentei ao lado de um sommelier que morava e trabalhava em Pernambuco. Papo vai e papo vem, conversamos um pouco sobre as profissões de cada um….
Leia mais »Dicas de Vinho – Cave Spring Icewine Riesling
Nem sempre há um sommelier (profissional de vinhos) por perto para indicar que vinho comprar ou tomar. Uma dica legal que vi em uma das minhas viagens é o Cave…
Leia mais »Vinturi – Peça facilita Processo de Aeração em Vinhos
Os apreciadores de vinho sabem que um dos grandes truques para melhorar os aromas e os sabores dos vinhos jovens e concentrados é submetê-los a um vigoroso processo de aeração….
Leia mais »Receita de Quentão de vinho – Para aquecer seu inverno
O inverno está chegando e com ele as festas juninas. No sul, festa junina que se preze tem que ter quentão. Uma bebida feita com vinho que ajuda a aquecer…
Leia mais »Espumone de vinho
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 3 gemas 3 colheres (sopa) de maisena 3 claras em neve…
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