O Curry é uma especiaria indiana comporsta por uma mistura de vários ingredientes. É muito utilizada para dar sabor a pratos como carnes, aves, peixes, molhos, sopas, cozidos e assados em geral.  Devido a grande variedade dos temperos presentes em sua composição, o Cury possui…

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 xícara (chá) bacon picado 500g de linguiça cortada em pedaços 500g de carne seca dessalgada e picada 3 xícaras (chá) de arroz 6 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de cheiro…

Ingredientes: 1 kg de carne de sol 1/2 xícara (chá) de azeite 3 cebolas em rodelas 1 xícara (chá) cheiro verde picado Ao preparo: Corte a carne de sol em tiras, coloque em um tijela, adicione água até cobrir e deixe descançar por 12 horas,…

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE 1 PORÇÃO Ingredientes: 1 bife (100g) Óleo para fritar 1 tomate sem pele e sem semente picado Sal, cebola, cheiro-verde, mostarda, molho inglês e pimenta-do-reino à gosto 100g de cogumelos  Modo de preparo: Em 1 frigideira frite o bife…

Ingredientes: 4 colheres (sopa) azeite 1 cebola grande picada 500g de filé mignon cortados em cubinhos  1/2 colher (sopa) de sal 1/2 xícara (chá)  de cerveja 2 batatas médias, pré-cozidas (al dente) e picadas (opcional) 1 xícara (chá) de palmitos picados 1/2 xícara (chá) de azeitonas…

Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 1/2 xícara (chá) de água fervente 1/2kg de alcatra/mignon em cubinhos 2 tomates em pedaços 1 cebola grande em pedaços Óleo para fritar Modo de preparar: Dissolva os cubos de caldo de carne na água fervente e deixe…

RENDE 6 UNIDADES E TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS Ingredientes: 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra Sal e pimenta-do-reino à gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 6 fatias de pão (tipo bengala/bisnada/francês) 2 tomates (médios) em rodelas 6 colheres (chá) de maionese 6 fatias…

Rende 20 porções. Ingredientes: Um pão amanhecido 1/2 xícara (chá) de água 1 kg de carne moida de 1ª Sal e pimenta-do-reino à gosto 1 ovo 1 cebola picada 1/2 xícara de salsa e hortelã picadas 1 colher (sopa) farinha de trigo Óleo para fritar…

Tempo de preparo 1 hora. Rende 4 porções. Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de azeite 1 kg coxão mole cortado em tirinhas sal e pimenta-do-reino à gosto 3 colheres (sopa) de molho de soja 2 cebolas cortadas em lâminas 2 colheres (sopa) de vinagre Modo de…

Tempo de preparo 2 horas. Rende 6 porções. Ingredientes: 1 e 1/2 kg de coxão mole 1/2 xícara (chá) de óleo 1 folha de louro 4 dentes de alho 2 cebolas cortadas em rodelas 1/2 xícara  (chá) de “pinga” 2 xícaras (chá) de água Sal…

Ingredientes: 4 medalhões de filé mignon de 200 g cada. sal e pimenta a gosto 50g de manteiga 1/3 xícara de conhaque ou vodka 1 xícara de molho de tomate 1 xícara de requeijão cremoso Ao preparo: Tempere os medalhões com sal e pimenta a…

Para a massa: 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de maisena 1/4 de 1 copo de água fria Para o recheio: 250 g de carne moida de 1ª 150 g de manteiga 2 dentes de alho 200 g de batatas cozidas…

6 bifes médios de alcatra ou contrafilé 2 ovos, farinha de rosca óleo para fritura 6 fatias de presunto 6 fatias de mozzarella puro-purê de tomate e orégano 1 tablete de caldo de carne Bata um pouco os bifes, tempere com sal e reserve Bata…

8 bifes de filé sem osso sal, pimenta-do-reino 1 dente de alho 2 ovos 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado farinha de rosca óleo para fritura 4 tomates graúdos, manteiga, raminhos de salsa Bata os bifes ligeiramente, tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto…

OLHA SÓ ! 6 bifes finos (alcatra, contrafilé) 2 ovos 1 xícara (chá) farinha-de-rosca 3 tomates 1 pitada de pimenta-do-reino 6 fatias de pão de forma 250 g de mozzarella em fatias Óleo para fritura Sal, orégano, azeite Ao preparo: Tempere os bifes com sal Pique os…

Convide seus amigos INGREDIENTES: 1 picanha de peso médio 1 colher(sopa) de azeite 1/2 colher(chá) de pimenta calabresa 2 cebolas cortadas em rodelas 1 tablete de caldo de picanha (para temperar) 1 xícara (chá) de água quente 2 colheres(sopa) de salsa picada rodelas de pão…

A Picanha é um dos tipos de carne bovina mais apreciados pelos carnívoros, e representa em torno de 2,5% do boi. Está localizada na parte posterior do animal, sendo a parte mais macia e saborosa da alcatra. Em termos de calorias não podemos dizer que…

História do Barreado O Barreado tem origem portuguesa, derivada de um ritual de 300 anos, que até hoje é seguido quanto ao preparo do prato. Tradicionalmente, duas cidades do Paraná são famosas pela preparação dos melhores barreados: Morretes e Antonina. O prato é basicamente uma…

O Filé Mignon é a parte mais macia do boi, localizada na parte posterior do animal, quase não contendo gordura. Para cada 100 gramas de Filé Mignon, obtém-se aproximadamente 115 kcal. Confira abaixo os ingredientes para fazer um delicioso Filé Mignon na Mostarda: Filé Mignon…



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