Boi

Saiba como escolher uma picanha de qualidade para o seu churrasco

Muita gente não conhece cortes de carne e, na hora de escolher a picanha para fazer um bom churrasco acaba… Leia Mais

16/04/2009

Deliciosa receita de Alcatra com Curry

O Curry é uma especiaria indiana comporsta por uma mistura de vários ingredientes. É muito utilizada para dar sabor a… Leia Mais

25/03/2009

Arroz tropeiro

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 xícara (chá) bacon picado 500g de… Leia Mais

14/08/2008

Carne de Sol

Ingredientes: 1 kg de carne de sol 1/2 xícara (chá) de azeite 3 cebolas em rodelas 1 xícara (chá) cheiro… Leia Mais

14/08/2008

Bife com cogumelo

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS. RENDE 1 PORÇÃO Ingredientes: 1 bife (100g) Óleo para fritar 1 tomate sem pele e… Leia Mais

05/08/2008

Picadinho de mignon na cerveja

Ingredientes: 4 colheres (sopa) azeite 1 cebola grande picada 500g de filé mignon cortados em cubinhos  1/2 colher (sopa) de sal… Leia Mais

29/07/2008

Espetinhos de frigideira

Ingredientes: 2 cubos de caldo de carne 1/2 xícara (chá) de água fervente 1/2kg de alcatra/mignon em cubinhos 2 tomates… Leia Mais

28/07/2008

Escalopinhos com maionese

RENDE 6 UNIDADES E TEMPO DE PREPARO 20 MINUTOS Ingredientes: 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra Sal e pimenta-do-reino… Leia Mais

28/07/2008

Almondegas fritas

Rende 20 porções. Ingredientes: Um pão amanhecido 1/2 xícara (chá) de água 1 kg de carne moida de 1ª Sal… Leia Mais

24/07/2008

Iscas de carne acebolada

Tempo de preparo 1 hora. Rende 4 porções. Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de azeite 1 kg coxão mole cortado em… Leia Mais

24/07/2008

Carne com “pinga”

Tempo de preparo 2 horas. Rende 6 porções. Ingredientes: 1 e 1/2 kg de coxão mole 1/2 xícara (chá) de… Leia Mais

24/07/2008

Medalhões flambados

Ingredientes: 4 medalhões de filé mignon de 200 g cada. sal e pimenta a gosto 50g de manteiga 1/3 xícara… Leia Mais

15/07/2008

Torta de carne

Para a massa: 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de maisena 1/4 de 1 copo de… Leia Mais

07/07/2008

Bifes à parmigiana

6 bifes médios de alcatra ou contrafilé 2 ovos, farinha de rosca óleo para fritura 6 fatias de presunto 6… Leia Mais

07/07/2008

Bifes à milanesa

8 bifes de filé sem osso sal, pimenta-do-reino 1 dente de alho 2 ovos 1 colher (sopa) de queijo parmesão… Leia Mais

07/07/2008

Bife Campeão

OLHA SÓ ! 6 bifes finos (alcatra, contrafilé) 2 ovos 1 xícara (chá) farinha-de-rosca 3 tomates 1 pitada de pimenta-do-reino 6… Leia Mais

06/07/2008

Tirinhas de picanha

Convide seus amigos INGREDIENTES: 1 picanha de peso médio 1 colher(sopa) de azeite 1/2 colher(chá) de pimenta calabresa 2 cebolas… Leia Mais

04/07/2008

Receita de Picanha na Cerveja

A Picanha é um dos tipos de carne bovina mais apreciados pelos carnívoros, e representa em torno de 2,5% do… Leia Mais

18/02/2008

Receita de Barreado – prato típico do litoral do PR

História do Barreado O Barreado tem origem portuguesa, derivada de um ritual de 300 anos, que até hoje é seguido… Leia Mais

17/02/2008

Receita de Filé Mignon na Mostarda

O Filé Mignon é a parte mais macia do boi, localizada na parte posterior do animal, quase não contendo gordura.… Leia Mais

12/02/2008

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