Categoria: Peixes
Receita de Páscoa – Gratinado de Bacalhau
Confira aqui como fazer Gratinado de Bacalhau. Muitos brasileiros consideram o bacalhau como elemento fundamental na mesa durante o almoço de Páscoa. Embora possamos fazer um almoço maravilhoso com produtos que produzimos em nosso país, o bacalhau faz toda a diferença quando é colocado à mesa neste dia que gostamos de reunir a família. Além…
Receita de Lasanha de Bacalhau com Batatas – Como Fazer
Saiba aqui como fazer Lasanha de Bacalhau com Batatas. Final do ano chegando e o nosso queridinho está voltando para as nossas receitas, estamos falando dele: o bacalhau. Para encher vocês de água na boca, preparamos uma receita de Lasanha de Bacalhau com Batatas, que é divino. Se você tiver interesse em aprender e arrasar…
Receitas de Natal – Bacalhau de Frigideira
O Natal está chegando e para celebrar a data nada melhor que preparar receitas fáceis e criativas para reunir toda a família e amigos. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau na frigideira que, sem dúvida, vai surpreender a todos os convidados e você só vai ganhar elogios. Ingredientes: 800g de bacalhau dessalgado; 3 colheres de…
Receita de Bacalhau dos Sonhos
Aqui vai uma receita rápida, fácil, saborosa e que gera 250 calorias por porção. Não pense que é muito, por porção estou falando de uma refeição (almoço, jantar) que deixará qualquer mortal satisfeito. Deixe um quilo de bacalhau salgado na água por 48 horas, para dessalgar bem, trocando a água pelo menos 3 vezes ao…
Receita de Salmão com legumes
Essa é outra receita que pulsa e vibra de Saúde. Coma sempre, é maravilhosa e extremamente saudável. Ingredientes 500 gramas de filé de salmão fresco 6 batatas médias em rodelas 2 abobrinhas 1 pimentão vermelho e pimentão amarelo ½ xícara de vinho branco seco sal a gosto. Modo de Preparo Leve uma panela de vapor…
Receita de Atum com mandioquinha, tomate e azeitona
Ingredientes 1 xícara de água 1 xícara de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de salsa picada 1 kg de atum 1 kg de mandioquinha cozinha em rodelas 30 azeitonas pretas 4 dentes de alho picados 6 tomates tomates médios cortados em gomos sal a gosto e pimenta-do-reino moída na hora. Modo de Preparo Tempere…
Receita de falso bolinho de bacalhau: ele é feito com sardinha!
Todos sabemos que o Bacalhau está cada vez mais caro. Uma forma saborosa e econômica de preparar um bolinho de “bacalhau” é utilizando a sardinha. Fica muito saboroso, vale a pena experimentar! Ingredientes: 1 quilo de batatas 2 latas de sardinha enlatada (parte comestível) 1/2 maço de coentro 1 ovo 1 xícara de farinha de…
Dessalgue rápido do bacalhau: você pode dessalgá-lo em até 12 horas
Deixou pra comprar o Bacalhau na última hora? Como dessagá-lo em menos de um dia? Basta cortá-lo em pedaços e deixar o bacalhau embaixo de uma torneira com um fio de água escorrendo sobre os pedaços. Esta é uma forma rápida para desalgar seu bacalhau e, dependendo do tamanho da posta pode demorar até 12…
Dicas para Dessalgar o Bacalhau antes de prepará-lo
O grande segredo para preparar um delicioso Bacalhau está no seu dessalgue de maneira correta. O Bacalhau é seco e salgado e, se for corretamente dessalgado e hidratado, ele pode ganhar até 20% de peso. Corte o bacalhau em postas, coloque-o dentro de um vasilhame e deixe-o embaixo de uma torneira ligada por uns 10 minutos.…
Receita de Bacalhau de Páscoa Light
Bacalhau é um prato tradicional da Páscoa. Já que na Páscoa geralmente as pesoas exageram nos chocolates, que tal compensar fazendo uma bacalhoada light? Antes de fazer é preciso dessalgar o Bacalhau. O dessalgue necessita que seja realizado por dois ou três dias antes de prepará-lo. Coloque o Bacalhau numa travessa com água gelada e…
Receita de Bolinho de Bacalhau – Delícia Portuguesa
Esta é uma legítima receita Portuguesa do tradicional Bolinho de Bacalhau. Gostosa e fácil de fazer, a família toda vai adoprar este delicioso petisco. Ingredientes: 1 kg de bacalhau 1 kg de batatas 1 ramo de salsinha Pimenta do reino 2 claras Azeite de oliva óleo para fritura Modo de Preparo: Dessalgue o Bacalhau em…
Receita para a Páscoa: Bacalhoada Portuguesa
A Páscoa está chegando e, um prato muito comum para festejar esta data é a tradicional Bacalhoada Portuguesa. Esta receita veio diretamente de Portugal, é a legítima bacalhoada portuguesa. Confira: Rendimento: 4 porções Ingredientes: 500 g de bacalhau 500g de batatas 3 tomates maduros 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 2 cebolas médias azeite de…
Receita de Souflé de Bacalhau
Esta legítima receita portuguesa é muito saborosa, gostosa e serve 4 pessoas. Vale a pena experimentar!! Ingredientes: 400g de bacalhau 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 6 pãezinhos (sem miolo) 6 ovos Sal e pimenta do reino à gosto Pão ralado Modo de Preparo: Deixe o bacalhau de…
Linguado ao Molho de Agrião
Esta é uma receita super saudável, light e muito saborosa. O linguado é um peixe saboroso, macio, suculento, não possui gorduras e nem cheiro forte. É um peixe mais caro do que os outros, portanto, se você não quer gastar muito pode substituí-lo por um filé de cação ou robalo, que são mais baratos e…
Receita internacional: Sopa fria de abacate e maçã verde
Quer aprender a fazer um prato francês chiquéeeerrimo? Esta é uma receita de sopa fria de abacate a maçã verde com cubos de atum e ovas de salmão, mais conhecida como “Dominos de thon mi-fumé au sésame noir, soupe glacée d’avocats et pommes vertes” da Chef Rouquette. Ingredientes: 100g de atum defumado 1 colher de…
Aprenda a fazer Bolinho de Bacalhau com um legítimo Português
Este petisco foi trazido ao Brasil pelos nossos patrícios portugueses. É uma excelente opção para lanches, petiscos ou até mesmo em refeições. Veja abaixo a receita de um verdadeiro bolinho de bacalhau português, ora pois!!! Descubra os segredos da culinária portuguesa e saboreie esta deliciosa iguaria.
Trança de peixes com molho mostarda.
É MUITO GOSTOSO. VALE A PENA Ingredientes: 600g de filé de salmão fresco 600g de filé de linguado fresco 1 dente de alho 1 cebola picada 1 copo (200ml) de vinho branco suco de 1 limão 1 colher (sopa) farinha de trigo 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho de soja sal…
Peixe ensopado
Ingredientes: 2 cubos de caldo de legumes Suco de 1/2 limão 6 files de pescada 2 tomates em rodelas 1 cebola em rodelas 5 azeitonas verdes picadas 1 colher (sopa) de óleo Modo de preparar: Faça uma pasta, com o auxilio de um garfo, amassando o caldo de legumes e misturando com o suco de…
