Aprenda aqui como fazer um bom chocolate quente.

Sentiu o friozinho da estação e pensou no que? Se você respondeu chocolate quente, nós compartilhamos da mesma opinião.

Porém, é preciso abrir o jogo. Existem inúmeros tipos diferentes de chocolate quente. Duvida? Há os mais tradicionais, com chocolate em barra. Também há aqueles que levam conhaque na receita. E, entre tantos outros, ainda existem os chocolates quentes europeus, com uma espuma e canela em pó de dar água na boca. Entretanto, há de se concordar. Nenhum deles se compara a aquele mais simples, com sabor caseiro e docinho, feito em casa e extremamente cremoso.

Todavia, para chegar no resultado esperado e desejado, aqueles que somente as cafeterias ou padarias mais famosas conseguem, é preciso seguir algumas dicas bem importantes para acertar em cheio nesta bebida que é uma delícia. Sendo assim, nós te mostramos duas receitas muito simples e que, com certeza, vai agradar e muito você, a sua família e porque não a sua visita, tornando-se uma excelente opção para servir nos dias mais frios. Vamos a elas?

1. Chocolate Quente com Chocolate em Barra

Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes: 1 xícara de creme de leite, 4 xícaras de leite desnatado e 170 gramas de chocolate preto ao leite ou meio amargo picado. Após reunido estes, pegue uma panela e coloque o leite com o creme de leite, misturando os ingredientes em fogo médio. Quando estes estiverem bem quentes, após uns 3 minutos, troque para fogo baixo e acrescente o chocolate picado, mexendo sempre até que o chocolate seja totalmente dissolvido. Quem busca uma bebida menos líquida, pode deixar cozinhando até que atinja o ponto ideal.

2. Chocolate Quente Caseiro e Cremoso

Você precisará destes ingredientes: 1 lata de creme de leite, 5 colheres de sopa de açúcar refinado, 5 colheres de sopa de chocolate em pó não adoçado, 1 colher de sopa de maisena e 3 xícaras de leite. Para o preparo, bata no liquidificador o chocolate, açúcar, maisena e leite. Com a mistura finalizada, leve esta ao fogo médio e cozinhe até ferver, colocando após em fogo baixo. Feito isso, acrescente o creme de leite sem soro e misture bem, mexendo até chegar na consistência desejada. Para um resultado ainda mais saboroso, acrescente canela em pó a gosto.

Então, já deu água na boca. É claro que estas são apenas duas receitas muito básicas sobre como preparar a bebida. Porém, o ideal é sempre ir pelo gosto particular e apostar na simplicidade na hora de servir. A experiência, com certeza, será incrível.

Kellen Kunz


Hoje em dia é moda misturar massas salgadas com recheios doces. É uma deliciosa mistura de sabores.

Você pode preparar panquecas com recheios salgados e depois  fazer esta panqueca de chocolate com morangos para a sobremesa. Pode até fazer um rodízio de panquecas, que tal? 

Nesta panqueca você pode substituir os morangos por banana, uva ou abacaxi, fica uma delícia!

Ingredientes para a Massa:

  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colherinha (chá) e sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja

Ingredientes para o recheio:

  • 1 tablete grande de chocolate meio amargo
  • 1 tablhete grande de chocolate ao leite
  • 1 caixinha (ou uma lata) de creme de leite
  • 200 g de morangos cortados ao meio

Modo de Preparo:

  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e aqueça bem;
  2. Acrescente uma pequena porção da massa na frigideira e gire para a massa cobrir toda a frigideira
  3. Depois de fritar de um lado, vire a massa e frite do outro;
  4. Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Reserve.
  5. Em banho maria, derreta os chocolates. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem;
  6. Recheie as panquecas com a misture de chocolate e espalhe os morangos. 
  7. Enrrole as panquecas ou dobre emforma de leque. 
  8. Regue um pouco de chocolate sobre as panquecas e decore com morangos inteiros.

Esta é a receita de um Bolo de Chocolate elaborada pela própria apresenadora Xuxa, que esteve presente no Programa da Ana Maria Braga.

Neste dia, ocoreu um fato muito engraçado: Xuxa fez “guerra” de bolos na cara com a Ana Maria Braga. Uma comédia!!

Situações engraçadas à parte, mas eu achei um desperdício. Este bolo é Ma-ra-vi-lho-so!!! Assado na forma com calda de chocolate e muito fácil de fazer, Huuumm… a criançada vai adorar!!!

Mas avise às crianças para não jogarem na cara dos irmãozinhos ou coleguinhas!!


Esta é uma receita super fácil e rápida, dura em torno de 20 minutos para prepará-la e rende 8 porções.

Ingredientes:

  • 400g de chocolate ao leite picado (pode ser substituído por meio amargo)
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 4 claras em neve

Como preparar:

  1. Em bano-maria, derreta o chocolate. Retire do fogo e misture o creme de leite;
  2. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos ao chocolate;
  3. Leve à geladeira até ficar firme

Você sabe o que é cassata?

Cassata é um sorvete de origem italiana, com camadas de sabores diferentes.

 Confira os ingredientes:

  • 1 caixa de chanti-neve;

  • 1 caixa de cobertura de chocolate;

  • 1 caixa de calda de chocolate;

  • 1 lata de leite condensado;

  • 1 lata de creme de leite.

Modo de Preparo:

Faça a preparação da Cobertura de Chocolate, acrescente o leite condensado, misture e deixe que esfrie, juntando o creme de leite (reserve). Bata o chanti-neve e misture com o creme reservado.

Prepare a Calda de Chocolate e misture em um forma de furo, despejando o creme e levando ao freezer por aproximadamente quatro horas.


Quer fazer um pudim rápido, fácil e muito saboroso? Então você achou a
receita certa!

Separe os ingredientes:

– 1 xícara de açúcar;
– 1/3 de xícara de maisena;
– 3 tabletes de chocolate meio amargo picado;
– 3 xícaras de leite;
– 1 e 1/2 colher (chá) de baunilha.

Siga os passos para a preparação:

1. Coloque numa panela o açúcar, a maisena e o chocolate.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre;
3. Cozinhe em fogo médio até que o chocolate derreta e a mistura engrosse;
4. Deixe ferver durante 1 minuto;
5. Retire do fogo e acrescente a baunilha;
6. Despeje numa forma com capacidade para 3 xícaras;
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas;
8. Quando servir, desenforme e, se desejar, enfeite com chantilly e cerejas.

Bom apetite!! 🙂

Brownie é um tipo de bolo de chocolate, só que mais crocantinho por fora e enrriquecido com nozes ou amendoim.  Experimente esta receita, é bem prática e fácil de fazer.

Os ingredientes necessários são:

– 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 colher (chá) de baunilha
– 1/2 xícara de melaço (tipo Karo)
– 2 ovos sem bater
– 60g de chocolate meio amargo derretido;
– 1/2 xícara de farinha de trigo;
– 1/2 xícara de nozes ou amendoim torrado, descascado e picado.

A preparação é bem simples:

1. Numa vasilha pequena bata a manteiga ou margarina até ficar cremosa;
2. Junte os ovos, batendo sempre;
3. Acrescente o chocolate e a farinha e mexa bem;
4. Junte as nozes ou o amendoim e misture cuidadosamente;
5. Despeje numa assadeira pequena untada;
6. Asse em forno pré-aquecido (170º) e asse por aproximadamente 40 minutos
ou até que, enfiando um palito de fósforo no meio ele saia seco;
7. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Fica delicioso servido quentinho com uma bola de sorvete… huummmm 🙂

Esta é uma sobremesa super saborosa e fácil de fazer. Todos irão adorar!!!

Os Ingredientes são:

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • chocolate granulado para decorar

Mode de Preparo:

  1. No copo do liqüidificador, coloque o leite, as gemas, o leite condensado e a manteiga
  2. Bata para se agregarem
  3. Desligue
  4. Adicione o chocolate em pó e bata novamente
  5. A seguir, coloque em uma assadeira redonda de anel (nº 25) untada e polvilhada com açúcar
  6. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 45 minutos em banho Maria (utilize água quente) e no assoalho do forno
  7. Desenforme sobre um recipiente e polvilhe o chocolate granulado
DICAS:
  • Ao repor a água do banho Maria, utilize sempre água quente
  • Coloque gotas de vinagre na água do banho Maria para não escurecer a assadeira

Esta receita foi gentilmente cedida por Luana.


morang.jpgVocê está querendo fazer uma sobremesa rápida e gostosa? Esta sobremesa se assemelha a um bombom de morango, só que a vantagem é que você pode comer com colheradas e dividir com toda a família.

Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar esta deliciosa receita:

  • 500 g de chocolate meio amargo;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 colher de sopa (cheia) de margarina;
  • 1 gema de ovo;
  • Morangos.

Agora que todos os ingredientes estão a seu dispor, vamos ao preparo:

  1. Numa panela, derreta a margarina, adicione o leite condensado e a gema de ovo;
  2. Misture bem até começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve;
  3. Derreta o chocolate em banho-maria;
  4. Adicione o creme de leite (sem soro) e misture bem;
  5. Numa travessa coloque o brigadeiro branco, os morangos (bem lavados) cortados ao meio e cubra-os com o creme de chocolate;
  6. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Pronto! É só se deliciar com esta maravilhosa sobremesa.

Obs: Se você preferir, pode utilizar uvas no lugar dos morangos.





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