Ótimo acompanhamento para carnes assadas ou ao molho, a Batata Gratinada é barata, fácil de fazer, prática, leve e fica deliciosa.

Você precisará de:

  • 5 batatas
  • 1 xícara de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de queijo mussarela
  • Orégano e sal a gosto

Siga os passos para preparar:

  1. Corte as batats em rodelas (não muito finas) e cozinhe no microondas em potência alta por 7 minutos ou na água no fogão;
  2. Derreta a mateiga e acrescente o orégano;
  3. Num copo, misture a farinha de trigo no leite, até ela dissolver;
  4. Misture o leite e a farinha com o creme de leite e o sal;
  5. Num refratário médio, monte camadas de batatas regadas com a manteiga derretida;
  6. Depois de formar todas as camadas, jogue a mistura do leite com os demais ingredientes por cima das batatas;
  7. Cubra com fatias de queijo mussarela, polvilhe com orégano e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar.

Rendimento:6 porções


Ingredientes:

  • 6 batatas
  • 6 colheres (sopa) de ricota
  • 2 dentes alho amassados
  • Sal a gosto

Preparo:

  1. Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias
  2. Escorra e corte ao meio. Retire parte da polpa da batata, fazendo um buraco e reserve a casca.
  3. Amasse a polpa com um garfo e junte a ricota, o alho e o sal.
  4. Recheie a casca das batatas com essa mistura, coloque em um assadeira e leve ao forno para gratinar.
  5. Sirva quente.

RENDE 6 PORÇÕES E TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS.


Cada vez mais pesquisas estão mostrando a import6ancia de uma alimentação com variedade de frutas, verduras e legumes, por serem ricas fontes de vitaminas e minerais que auxiliam na prevenção de diversas doenças.

Este prato éuma forma deliciosa de incorporar uma variedade de legumes numa única refeição. Alem disso é muito rápida e prática de fazer. 

Os ingredientes necessários são:

  • 1 kilo de legumes variados (batata, cenoura, vagem, chuchu, couve-flor, brócolis, etc.) picados

  • 4 colheres de sopa de maionese (de preferência light)

  • 2 colheres de sopa de maisena

  • 2 chícaras (chá) de leite

  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

  • sal e pimenta do reino a gosto

A preparação é muito simples:

  1. Cozinhe os legumes em pouca água e sal. Escorra e reserve;

  2. Misture a maionese com a maisena e vá acrescentando o leite aos poucos;

  3. Acrescente o queijo, o sal e a pimenta;

  4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até adquirir consitência;

  5. Disponha os legumes reservados numa forma refratária, despeje por cima o molho e leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos).

Agora é só servir!! Este prato rende de 5 a 6 porções.

Esta é uma receita de batata recheada mais elaborada. Super saborosa!!

Os ingredientes necessários são:

  • 4 batatas (grandes) com casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cream cheese ou tofu mole
  • 2 colheres (sopa) de salsinha crespa picada
  • 5 folhas de sálvia picadas
  • 2 colheres (sopa) de endro fresco
  • 100 g de azeitonas pretas bem pequenas
  • sal a gosto

Siga estas instruções para a preparação:

  1. Lave bem as batatas, retire os pontos escuros e fure-as com um garfo;
  2. Pincele as batatas com o azeite de oliva, embrulhe em papel-alumínio e disponha-as em uma assadeira;
  3. Leve-as ao forno médio por 2 horas, ou até as batatas ficarem macias;
  4. Retire as batatas do forno, corte-as ao meio, retire parte da polpa com uma colher pequena e coloque-a em uma tigela;
  5. Amasse bem a polpa, junte o cream cheese, as ervas e o sal e misture até ficar homogêneo;
  6. Recheie as batatas com o creme de queijo e distribua as azeitonas;
  7. Se preferir, salpique um pouco mais de ervas e decore com gomos de tomate-cereja. Sirva a seguir

Dicas:

Para diminuir o tempo de cozimento das batatas assadas, ferva-as por 15 minutos.
Em seguida, escorra e pincele toda a superfície com azeite de oliva.
Embrulhe-as em papel-alumínio e asse em forno quente.
Experimente com outros recheios de sua preferência.

Esta é uma receita light. A batata é assada sem nenhum óleo ou gordura. E fica uma delí­cia!!

Você só precisará de 4 batatas grandes cortadas em palitos regulares!

O preparo é muito fácil:

  1. Primeiro, aqueça o forno em temperatura alta;
  2. Lave e seque bem as batatas (não precisa descascá-las);
  3. Disponha-as numa assadeira grande, bem espalhadas;
  4. É só colocar no forno pré-aquecido por alguns minutos, não leva óleo.

A batata fica crocante e deliciosa.


Com a correria do dia-a-dia cada vez mais recorremos à tecnologia para facilitar a nossa vida.
Com esta receita você descobrirá mais uma utilidade para o seu microondas. É rápida, prática e, além disso, pouco calórica.

Os ingredientes necessários são: 

  • 360 g / 2 batatas, médias
  • 40 g / ¼ xícara (chá) de queijo minas, fresco
  • ¼ xícara (chá) de leite, desnatado
  • 1 colher (chá) de suco de limão2 colheres (chá) de margarina, light
  • 1 colher (chá) de salsinha, picada
  • sal e pimenta do reino, a gosto
  • 2 colheres (chá) de flocos de soja, temperada

Como preparar:

  1. Lave bem as batatas em água corrente;
  2. Fure as batatas com um garfo, por toda a sua extensão;
  3. Coloque as batatas num prato e leve ao microondas por 8 minutos (potência alta);
  4. Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções;
  5. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem de aproximadamente 1 cm nas laterais;
  6. Coloque o miolo das batatas, o queijo, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha num processador ou liquidificador e bata até obter um purê;
  7. Tempere com sal e pimenta do reino;
  8. Retire o purê do processador e recheie as batatas;
  9. Leve as batatas para aquecer no microondas por 3 minutos;
  10. Retire as batatas do microondas, polvilhe os floquinhos e sirva a seguir.




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