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Esta torta é feita basicamente de brócolis e tomate seco. Estes ingredientes fazem com que a torta fique colorida, saborosa e muito nutritiva. Experimente!

Os ingredientes para a massa são:

  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 xícara de maisena;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • sal
  • margarina para untar

Para o recheio separe os seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de tomate seco picado;
  • 2 xícaras de salame picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de brócolis
  • sal e pimenta
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada

Veja como a preparação é fácil: 

  1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até começar a dourar levemente;

  2. Acrescente o brócolis e o sal e deixe refogar por 10 minutos ou até que esteja macio, mexendo de vez em quando.

  3. Retire do fogo, deixe esfriar e então misture os demais ingredientes do recheio.

  4. No liqüidificador, bata os ingredientes da massa e despeje metade da massa em uma fôrma untada, espalhe o recheio, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada.

  5. Retire do forno e sirva a seguir.


Cada vez mais pesquisas estão mostrando a import6ancia de uma alimentação com variedade de frutas, verduras e legumes, por serem ricas fontes de vitaminas e minerais que auxiliam na prevenção de diversas doenças.

Este prato éuma forma deliciosa de incorporar uma variedade de legumes numa única refeição. Alem disso é muito rápida e prática de fazer. 

Os ingredientes necessários são:

  • 1 kilo de legumes variados (batata, cenoura, vagem, chuchu, couve-flor, brócolis, etc.) picados

  • 4 colheres de sopa de maionese (de preferência light)

  • 2 colheres de sopa de maisena

  • 2 chícaras (chá) de leite

  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

  • sal e pimenta do reino a gosto

A preparação é muito simples:

  1. Cozinhe os legumes em pouca água e sal. Escorra e reserve;

  2. Misture a maionese com a maisena e vá acrescentando o leite aos poucos;

  3. Acrescente o queijo, o sal e a pimenta;

  4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até adquirir consitência;

  5. Disponha os legumes reservados numa forma refratária, despeje por cima o molho e leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos).

Agora é só servir!! Este prato rende de 5 a 6 porções.




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