Ingredientes do Molho:

  • 6 col. (sopa) de maionese zero
  • 6 col. (sopa) de iogurte natural
  • ½ col. (sopa) de suco de limão

Ingredientes  da Salada:

  • 1 ½ chuchu descascado; cortado em tiras fininhas.
  • 1 col. (sopa) de sal marinho
  • 1 col. de pimenta rosa

Modo de Preparo:

  1. Misture o chuchu com o sal e ponha em um escorredor por 30 minutos para retirar toda a água.
  2. Em um recipiente grande misture a maionese, o iogurte, o limão, batendo levemente.
  3. Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem.
  4. Enfeite com a pimenta rosa distribuída pelo prato, e sirva imediatamente.

Rende 8 porções

Por Cíntia Foloni Santoro


Quer um prato prático, rápido, nutritivo e saboroso? Então esta é a receita certa. Apesar de muitos acharem que chuchu não tem gosto, vào se surpreender com este delicioso suflê.

Além disso, receber os benefícios do chuchu na nossa saúde, você sabia que o chuchu é excelente no combate à pressão alta? Experimente esta deliciosa receita!

Separe os ingredientes:

  • 1 kilo de chuchu picado

  • 2cubos de caldo de legumes dissolvido em 1 1/2 xícara (chá) de água fervente

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 4 colheres (sopa) cheias de maisena

  • 3 gemas

  • pimenta do reino a gosto

  • 4 colheres (sopa0 de queijo parmesão ralado

  • 2 claras em neve

Siga os passos para o preparo:

  1. Cozinhe o chuchu no caldo de legumes;

  2. bata bem no liquidificador o chuchu, o caldo, o leite, a maisena, as gemas e um pouquinho de pimenta;

  3. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até engrossar;

  4. Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e bata bem;

  5. Adicione as claras;

  6. Despeja a massa numa forma refratária untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio por aproximadamente 25-30 minutos.

Sirva quente!! Esta receita rende de 6 a 8 porções.

🙂





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