Receita de chuchu ao molho de iogurte e pimenta rosa
Ingredientes do Molho:
- 6 col. (sopa) de maionese zero
- 6 col. (sopa) de iogurte natural
- ½ col. (sopa) de suco de limão
Ingredientes da Salada:
- 1 ½ chuchu descascado; cortado em tiras fininhas.
- 1 col. (sopa) de sal marinho
- 1 col. de pimenta rosa
Modo de Preparo:
- Misture o chuchu com o sal e ponha em um escorredor por 30 minutos para retirar toda a água.
- Em um recipiente grande misture a maionese, o iogurte, o limão, batendo levemente.
- Adicione o chuchu escorrido ao molho e misture bem.
- Enfeite com a pimenta rosa distribuída pelo prato, e sirva imediatamente.
Rende 8 porções
Por Cíntia Foloni Santoro