Receita de Biscoito de Queijo com Quinua
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de farinha de quinua;
- 1 xícara (chá) de flocos de quinua;
- 1 xícara (chá) de manteiga;
- 100 g de queijo parmesão;
- 1 col. (chá) de sal, 1 ovo
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea;
- Com ajuda de uma colher de chá faça pequenas bolinhas e depois coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e deixe descansar por 15 minutos;
- Com o dedo dê uma leve pressionada no centro de cada biscoito;
- Por último, pincele com a gema os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 180 º até dourar.
Por Cíntia Foloni Santoro