Batata recheada com ricota
Ingredientes:
- 6 batatas
- 6 colheres (sopa) de ricota
- 2 dentes alho amassados
- Sal a gosto
Preparo:
- Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias
- Escorra e corte ao meio. Retire parte da polpa da batata, fazendo um buraco e reserve a casca.
- Amasse a polpa com um garfo e junte a ricota, o alho e o sal.
- Recheie a casca das batatas com essa mistura, coloque em um assadeira e leve ao forno para gratinar.
- Sirva quente.
RENDE 6 PORÇÕES E TEMPO DE PREPARO 40 MINUTOS.